打扫剩饭の炒饼做法烹饪大全 地道打扫剩饭の炒饼如何做

室友从单位订了两张硕大的饼和酱大骨头，昨天疯狂吃了一波还是剩下了一些，今天就用他们做个炒饼。因为家里有肉骨头，所以放了肉，其实不放肉也可以，另外家里没有胡萝卜了，否则放点胡萝卜丝颜色会更丰富。总之一切以打扫剩饭为目的

用料  

打扫剩饭の炒饼的做法  

1. 葱姜蒜切末，洋葱切丝

2. 骨头肉、甘蓝切丝

3. 平底锅摊鸡蛋，然后切成条

4. 大饼切丝

5. 葱姜蒜末炒香

6. 加肉和洋葱翻炒，加半勺十三香（约1g）

7. 将饼丝和甘蓝丝倒入锅中，加一勺生抽（约10ml），半勺十三香（约1g），翻炒至甘蓝变软

8. 倒入鸡蛋，再翻炒五分钟，加入两小勺盐（约4g）

小贴士

家里没有胡萝卜了，有胡萝卜放一点胡萝卜丝颜色会更丰富，我用的半张饼，因为我这个饼特别大而且特别厚，一张顶五张，调料的量需要根据食材的量自行增减