超简单无泡打粉版铜锣烧食谱大全及做法，烹饪好吃的超简单无泡打粉版铜锣烧方法

小时候看哆来梦最喜欢的就是他手中的铜锣烧，家里没有泡打粉，就想做一个简易版的铜锣烧，可以放各种喜欢的馅儿，不放馅儿的话，作为早餐松饼搭配酸奶水果也很棒。

用料  

超简单无泡打粉版铜锣烧的做法  

1. 各种材料称量好

2. 将牛奶，食用油，面粉倒入一个盆中（黄色的是油 不是蛋黄 别搞错呀 😂）

3. 搅拌均匀

4. 鸡蛋和白砂糖放入无油无水的容器中(可以加一些柠檬汁去腥)整蛋打发

5. 用电动打蛋器打至有明显纹路，用打蛋器划一个数字不会消失便可。

6. 将面糊倒入打发好的鸡蛋液中，使用翻拌手法搅拌均匀

7. 记得要用不粘锅(因为不放油直接煎的饼面显得更加光滑好看上色也更加均匀)锅加热。

8. 中火煎至表面半凝固，然后翻面。

9. 这是放了油煎的，就能看见表面有明显的花纹会不太好看。

10. 而不放油煎的可以看见表面气孔较少，比较光滑，颜色也比较均匀。

11. 将饼煎好后，拿出红豆沙。

12. 将馅料放上。

13. 两个一组，铜锣烧就做好啦！可以放入各种你喜欢的馅料红豆的，香芋的，奶黄的，椰蓉的都可以，根据自己的口味调制馅料就可以了。

14. 这个做法比较简单，做出来的量也比较少，大概是两个人的早餐，我这次做的比较小，如果喜欢大一点的，可以直接倒面糊的时候，多倒一些。

15. 大家可以是一是真的非常简单，而且很快。

16. 组织也比较松软。

小贴士

蛋白和蛋黄可以分开打 这样打发的速度会比较快 如果分开的话，蛋黄先和面粉 等材料搅拌均匀 然后再把蛋白和砂糖打发 ，
如果选择整蛋打发的话会稍微慢一点