![湖南干挑面如何做才美味，怎么做湖南干挑面简单又好吃]( "湖南干挑面如何做才美味，怎么做湖南干挑面简单又好吃")
- 用料面克蚝油鱼油香油鸡精剁辣椒湖南干挑面的做法12...
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![湖南肉丝面如何做才美味，怎么做湖南肉丝面简单又好吃]( "湖南肉丝面如何做才美味，怎么做湖南肉丝面简单又好吃")
- 今日早餐：湖南肉丝面煎蛋🍳香蕉🍌今天的早餐是我看早餐中国自己研究出来的，后腿骨汤熬了至少四～六个小时，肉丝要煨至少两三个小时，哈哈，只是看电视学到的，估计还不够专业，不喜勿喷哈(^_^)v（此配料大约3～4人份）2019.09.25早餐用料挂面/粉1份后腿骨1根后腿瘦肉250克生抽3勺水700克盐鸡...
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![湖南的葱油粑粑～湖北的面窝食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南的葱油粑粑～湖北的面窝方法]( "湖南的葱油粑粑～湖北的面窝食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南的葱油粑粑～湖北的面窝方法")
- 每次回长沙都心心念念的葱油粑粑，在湖北叫面窝，非常相似，就写在一个教程里吧。之前炸过一次，没有专业工具，当然失败啦！这次提前做了功课，作为家庭版来说，基本达到了我的预期，分享给想念家乡味的人儿。越简单的东西越复杂，葱油粑粑就是一个，米和黄豆的配比，泡发的时间，面糊中水的比例，酵...
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![自制干挑面如何做才美味，怎么做自制干挑面简单又好吃]( "自制干挑面如何做才美味，怎么做自制干挑面简单又好吃")
- 这种干挑面好吃，材料不多。用料面条自己的吃的量香油一勺酱油一勺盐一小勺葱自己定自制干挑面的做法在锅中加入白开水，再倒入一小勺盐煮沸。煮沸后放入面条。把一个空碗拿出，放入一勺酱油再放一勺香油。把面捞出把水沥干放入碗里。再把葱花撒下去，拌匀。小贴士面不要煮的时间...
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![湖南小炒肉-加香干版食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南小炒肉-加香干版方法]( "湖南小炒肉-加香干版食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南小炒肉-加香干版方法")
- 每一个湖南人心目中都有个小炒肉，这版加了香干，简直美味😋😋用料青椒2个小米椒2个蒜3瓣姜5片生抽2勺盐5克猪肉300克香干3块糖5克花椒5克线椒5根湖南小炒肉-加香干版的做法准备好猪肉，要有点肥肉，5花比较好切好备料锅里加少些油，放入肥肉，爆掉费油，然后加花椒，姜片爆锅，再加瘦肉翻...
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![湖南如何做才美味，怎么做湖南简单又好吃]( "湖南如何做才美味，怎么做湖南简单又好吃")
- 腌料最好撕碎，容易出味用料五花肉2000克味极鲜90克老抽40克白酒50度以上40克冰糖30-50克（不喜欢的可不加）盐28克陈皮5克香叶4片黄色桂皮10克巴西孜然粒2克熏料：陈皮，大米，花椒，茶叶适量湖南的做法所有材料混合放在保鲜盒中拌匀，戴上手套🧤给肉按摩10分钟左右，让汁均匀的吸入肉中。...
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![湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉方法]( "湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉方法")
- 想念已久😄用料五花肉1条干豆角1把（没有固定）八角2个生抽适量盐适量十三香适量鸡精少量姜几片湖南老干妈版梅菜（干豆角）扣肉的做法冷水下锅，将五花肉放到水里煮20分钟，将姜、八角、香叶、还可以放点葱头一起煮煮好后捞出，拿牙签在皮上扎一下在每个面抹上生抽，有老抽更好，颜色会比...
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![干挑面如何做才美味，怎么做干挑面简单又好吃]( "干挑面如何做才美味，怎么做干挑面简单又好吃")
- 藏于记忆深处的一碗面食材为一人份用料独蒜1颗大的香菜1根食用油少许盐1小勺蚝油1小勺生抽1小勺辣椒油1勺碱面条1小把水适量干挑面的做法蒜切碎，香菜切碎。小火，锅内放少许食用油，油热后入蒜碎，炒香，入盐，蚝油，生抽，炒匀后关火备用。另取一锅加水，大火烧开，下碱面条，煮大约2分钟后，盖...
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![湖南小鱼干如何做才美味，怎么做湖南小鱼干简单又好吃]( "湖南小鱼干如何做才美味，怎么做湖南小鱼干简单又好吃")
- 主要原料是湖南特产烟熏小鱼干，特别香，晒干的没有这个香味用料鱼干一包姜适量花椒10粒生抽适量盐适量蒜自己喜欢放多少就放多少小米辣2只青大蒜适量湖南小鱼干的做法小鱼干用水浸泡，冷/温水都可以，清洗好之后备用热锅放油，下入大蒜、生姜、花椒、小米辣，然后放入小鱼干加入生抽...
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![湖南腊肉面如何做才美味，怎么做湖南腊肉面简单又好吃]( "湖南腊肉面如何做才美味，怎么做湖南腊肉面简单又好吃")
- 中午剩的大葱炒腊肉煮嘞一碗面真的超好吃腊肉是姨妈家熏的外面买的比不得姨妈熏的腊肉很香不硬有嚼劲^-^用料葱3根酱油一小勺盐适量腊肉一小块大葱中指长两段干辣椒10颗差不多鸡蛋一个大蒜籽四、五粒湖南腊肉面的做法先热锅放油煎鸡蛋我喜欢吃溏心蛋做法就是大火油热后放...
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![湖北热干面如何做才美味，怎么做湖北热干面简单又好吃]( "湖北热干面如何做才美味，怎么做湖北热干面简单又好吃")
- 最近妈妈寄了一些老家的热干面和食材，晚上下班做了一些，家人非常喜欢，分享出来，大家也来试试吧！用料芝麻酱适量萝卜适量面适量生抽适量老抽适量湖北热干面的做法把寄来的芝麻粉用机器打成芝麻酱注意⚠️我用的是破壁机，功能选择的是“点动清洗”，在倒芝麻粉之前在容器四周涂抹上食...
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![丝瓜面(湖南风味)食谱大全及做法，烹饪好吃的丝瓜面(湖南风味)方法]( "丝瓜面(湖南风味)食谱大全及做法，烹饪好吃的丝瓜面(湖南风味)方法")
- 以前在家的时候夏天家里经常做丝瓜面，真心觉得好吃，没事就作为晚餐，简单方便，营养又好吃。用料猪肉100克丝瓜一条蒜葱若干面条80克左右丝瓜面(湖南风味)的做法先烧锅开水，然后下面，等到面稍微八分熟的时候夹到碗里，用冷水稍微过一下，注意面里不要留冷水。煮面期间，清洗一下肉，然后...
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![湖南特产干货烟笋 笋干 炒干笋 红烧笋干食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特产干货烟笋 笋干 炒干笋 红烧笋干方法]( "湖南特产干货烟笋 笋干 炒干笋 红烧笋干食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南特产干货烟笋 笋干 炒干笋 红烧笋干方法")
- 家里很多烟笋，湖南永州老家大山里，叔叔婶婶爬山挖来，太阳晒干。好吃好配好保存。但是因为晒的太干，要多一点时间来泡发哦。非常嫩，非常脆，有现货28元/斤，欢迎评论或私信。用料烟笋2-3片热水越烫越好，越多越好湖南特产干货烟笋笋干炒干笋红烧笋干的做法烟笋，平时扎紧袋子，隔几个月大...
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![湖南蛋如何做才美味，怎么做湖南蛋简单又好吃]( "湖南蛋如何做才美味，怎么做湖南蛋简单又好吃")
- 这个菜来自欧阳应霁的快煮慢食，据说是湖南朋友店里热卖的下饭菜，零厨艺，百分百成功，而且材料也简单，恰逢家里除了葱姜蒜就只有鸡蛋的日子里，炒上一盘，呼呼吃掉2碗饭。小时候对葱姜蒜甚是讨厌，长大后却越来越爱它们，没有了它们菜式要失去多少光芒啊。这菜要多多的葱最好吃，中火慢慢...
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![干挑大排面如何做才美味，怎么做干挑大排面简单又好吃]( "干挑大排面如何做才美味，怎么做干挑大排面简单又好吃")
- 用料炸好的大排1块湿面1两小青菜若干生抽老抽干挑大排面的做法大排放锅里加水，烧，烧开放生抽，老抽，糖，料酒。继续烧15分钟左右。生抽主要是调味的，老抽主要着色，所以老抽一点点就好了。味道咸淡拿不准可以多尝尝。另外一个锅烧水，下面条。面条滚了就可以撩出来放凉水里过5分钟。（...
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![南湖菱如何做才美味，怎么做南湖菱简单又好吃]( "南湖菱如何做才美味，怎么做南湖菱简单又好吃")
- 用料葱根南湖菱的做法1...
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![长兴干挑面如何做才美味，怎么做长兴干挑面简单又好吃]( "长兴干挑面如何做才美味，怎么做长兴干挑面简单又好吃")
- 浙江省湖州长兴著名的面食，起源于长兴，后流传于湖州地区，水度干湿适中的来自于粮食内部的香味被透析出来。伴之于新鲜猪油的动物肉香，以及传统自做的辣佐料、本地出产的香细葱，传统大豆酱油和味粉，就烹制出无以笔底言传形容的香味，长兴干挑面真的非常神奇，让人无法拒绝的诱惑。用...
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![湖南干泥鳅如何做才美味，怎么做湖南干泥鳅简单又好吃]( "湖南干泥鳅如何做才美味，怎么做湖南干泥鳅简单又好吃")
- 用料干泥鳅若干紫苏适量姜，蒜适量青椒红椒适量湖南干泥鳅的做法干泥鳅用冷水泡发半个小时，油七八成熟时放进去炒。炒一分钟放青红椒，姜蒜，炒两下，放紫苏，放盐，放料酒，拌匀，放水，没过泥鳅，煮两三分钟，上锅...
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![特色干挑面如何做才美味，怎么做特色干挑面简单又好吃]( "特色干挑面如何做才美味，怎么做特色干挑面简单又好吃")
- 独家首创，是家乡一大特色，喜欢的朋友可以试试用料湿面最好是新鲜的老抽或生抽海天鲜酱油这个也可以不用放，随个人喜欢盐随口味自调味精鸡精也可不放，反正我是不喜欢放味精的'油葱花辣椒特色干挑面的做法首先第一步很重要也关系到面好不好吃，先把盐，酱油味精倒入一个碗里，（这...
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![臊子面（湖南做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的臊子面（湖南做法）方法]( "臊子面（湖南做法）食谱大全及做法，烹饪好吃的臊子面（湖南做法）方法")
- 作为一个福兰人，既想吃面又怀念家乡的口(la)味(wei)的时候该怎么办呢？不如来一道自制湖南风味儿臊子干拌面吧。用料克姜片勺葱半根盐克鸡精勺精选瘦肉沫克郫县豆瓣芝麻（可选）面条份臊子面（湖南做法）的做法1.炒肉臊根据个人口味，取少量肉沫，在锅中放少量油，待油烧熟后（一分钟左右）将...
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![湖南面条如何做才美味，怎么做湖南面条简单又好吃]( "湖南面条如何做才美味，怎么做湖南面条简单又好吃")
- 80年代的小时候，一碗猪油面条就是最美味的，又简单又快手。吃完就满足用料酱油适量葱1根盐适量鸡蛋1个辣椒粉以个人吃辣为准面条一份猪油一勺湖南面条的做法煎个荷包蛋做汤底，加点水煮一煮就是汤底了适量盐，酱油，辣椒粉，一丢丢味精，加上葱，这是爸爸交代的如果觉得会感冒时一定要放...
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![萝卜干炒腊肉（湖南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干炒腊肉（湖南菜）方法]( "萝卜干炒腊肉（湖南菜）食谱大全及做法，烹饪好吃的萝卜干炒腊肉（湖南菜）方法")
- 简单易做的下饭菜作为湖南人当然不会错过这道菜啦用料萝卜干150克腊肉一大块小米椒8个蒜4瓣姜4片蒜苗1根生抽1勺盐5勺萝卜干炒腊肉（湖南菜）的做法萝卜干提前一小时泡发切小段备用腊肉切薄片(只要别切成薄纸就行)🤪除盐生抽外其他都切好备用热锅冷油下腊肉下锅小炒三十秒(这...
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![湖南干鱼仔如何做才美味，怎么做湖南干鱼仔简单又好吃]( "湖南干鱼仔如何做才美味，怎么做湖南干鱼仔简单又好吃")
- 每年母亲都会烘干一些干鱼仔就是所谓的“川条子”，小时候最喜欢吃这个肉质有嚼劲，不咸不淡，拌着腌制的酸萝卜，撒点辣椒粉，我能干完一锅饭😂这是另一种烹饪方式，但是也是下饭利器下面利器用料干鱼仔5条西红柿2个个酸菜类等量西红柿独蒜2个个葱花两三根酸辣椒2个湖南干鱼仔的做法...
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![湖南健康小零食口味南瓜干食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南健康小零食口味南瓜干方法]( "湖南健康小零食口味南瓜干食谱大全及做法，烹饪好吃的湖南健康小零食口味南瓜干方法")
- 婆婆家种的大南瓜🎃每次开动都吃不完，坏了就可惜了。想到小时候叔娭毑做过的各种瓜果蔬菜干，打算用没吃完的南瓜试试。没想到味道出奇的好。用料主料老南瓜一个糖半汤匙盐（调味)1-2克甘草粉3克辣椒粉3克湖南健康小零食口味南瓜干的做法1.南瓜削皮2.南瓜去蒂切大片，厚度大概5m...
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![「干锅野山菌」湖南食谱大全及做法，烹饪好吃的「干锅野山菌」湖南方法]( "「干锅野山菌」湖南食谱大全及做法，烹饪好吃的「干锅野山菌」湖南方法")
- 烹调技法：煸炒盛器：干锅，锅仔味型：香辣可口用料杂菌300克五花肉200克青红杭椒适量洋葱适量调味料：小料，四晶体，料酒，干锅酱，豆瓣酱，孜然【干锅野山菌】湖南的做法①所有杂菌，焯水投凉②五花肉切粗丝③青红杭椒洗净，斜刀切片，洋葱切丝①锅加底油，下五花肉煸炒出油，加入葱姜蒜，豆瓣酱炒香，炒...
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