鲜香菇炒肉片做法烹饪大全 地道鲜香菇炒肉片如何做

好吃又简单～
爱吃香菇的不要错过！

用料  

鲜香菇炒肉片的做法  

1. 香菇洗干净

2. 把根切掉

3. 香菇切片，葱切碎，肉切片

4. 1小勺淀粉，加入一碗底清水，搅均备用

5. 热锅放油，先下葱炒香，
   然后放肉片，断生后加适量味极鲜，翻炒均匀，
   再放香菇，翻炒，
   快出锅前加入1勺蚝油，翻炒均匀，
   最后倒入适量水淀粉，翻炒均匀，出锅

6. 水淀粉可以让整盘菜提亮，色泽好看～还可以吸收多余汤汁，更好的附着在菜上，味道更好！

小贴士

1:  香菇炒的时候会出水，尽量不要加水炒。
2:  无需再加盐，前期靠味极鲜已经有足够的咸度。
3:  味极鲜也可用生抽代替。