炒土豆窝窝如何做才美味，怎么做炒土豆窝窝简单又好吃

用料  

炒土豆窝窝的做法  

1. 土豆去皮切片蒸熟

2. 压成泥，加入土豆淀粉，我用的澄粉，第一次可以少量放一些，搅拌揉一下，如果还是莎莎的可以再加一些淀粉进去，继续揉

3. 像这样能捏起一块基本不沾手，容易捏成型即可

4. 我捏成这样的窝窝头状了，因为要炒着吃，大家也可以揉成一元硬币大小的圆球

5. 捏完后再蒸10分钟，我是叠加堆放着蒸的，为了方便炒，蒸熟后过了凉水，然后烧油，放配菜后一起炒