蒜苗爆羊肚如何做才美味，怎么做蒜苗爆羊肚简单又好吃

周末买了羊肉和两个新鲜羊肚回来准备烤羊肉串、结果中午突发其想把煮好的羊肚切丝爆炒了一份、结果意外好评、绝对饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜呀

用料

蒜苗爆羊肚的做法

1，把买回家的新鲜羊肚、撕掉筋膜，用盐，面粉，搓洗、冲水，反复三次，放入锅中加入生姜，料酒，大火煮开转小火煮到筷子稍微用力一扎就过（这个时间大概50-60分钟左右、时间不是主要参考）捞起来称热，刮掉羊肚上面的膜，轻松就刮下来了，然后放在凉水里面过几遍
2，弄好的羊肚，切成丝，蒜苗切段，青辣椒切粗丝，喜欢吃辣的可以加入干辣椒节。
3，热锅下油，油熟后，放入花椒，姜片翻一下，立即加入羊肚丝和蒜苗，青椒，盐，翻几下关火加入少许味精，就可以出锅了。（记住一定大火快炒）