羊肉萝卜玉米汤做法烹饪大全 地道羊肉萝卜玉米汤如何做
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两-三人的量
用料
羊肉 | 250克 |
白萝卜 | 半根 |
胡萝卜 | 半根 |
玉米 | 一根 |
葱 | 1段 |
姜 | 3片 |
蒜 | 1-2瓣 |
料酒 | 1勺 |
鱼露 | 1勺 |
白酒 | 2勺 |
盐 | 3-5克 |
白胡椒 | 6下 |
醋 | 一点点 |
香菜 | 少许 |
羊肉萝卜玉米汤的做法
葱姜蒜炝锅出香味——到入羊肉——喷料酒——羊肉煸出焦边——加入胡萝卜翻炒均匀——加厚萝卜片和玉米段
加入0.8升开水,做下初步调味倒入鱼露,和白酒,盖盖小火熬20分钟左右,萝卜变得软软的就可以调味了,放入盐,白胡椒,三五滴醋 就可以出锅了
调味前可以随自己喜欢加些山药,枸杞
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