「葛氏香干」老干妈炒马桥香干食谱大全及做法，烹饪好吃的「葛氏香干」老干妈炒马桥香干方法

香干爱好者

用料  

「葛氏香干」老干妈炒马桥香干的做法  

1. 1，准备马桥香干4片、干辣椒10个左右、去根蒜苗2根

2. 2，食材全部切成图上大小，辣椒不用太碎 不吃的 不辣 只是取香味

3. 3，老干妈、盐、黑胡椒准备好

4. 4，锅烧热后放油，油必须热后沿着锅边上放入干辣椒，放入香干并把它摊开在锅中20秒不动，目的是让香干各个面都受热，受热均匀后开始翻炒

5. 5，不停翻炒3分钟后放入老干妈、盐，再接着翻炒至均匀后加入蒜苗跟少量黑胡椒，炒一分半钟出锅

6. 6，受热过的马桥香干里面更加入味，干辣椒不会抢豆腐的味道，老干妈附着在豆腐上伴着蒜苗香，你炒了试试看就知道，香干爱好者诚不欺人

小贴士

不要用锋利的锅铲，损锅而且会炒坏香干
用铁锅或不粘锅