- 一款咖啡控不容错过的吐司。给出大理石吐司的要点:🔹依旧采用100%中种法,一是控制面温,二是延缓面包老化;🔸大理石吐司的两大难点——炒馅和面筋程度的控制;炒馅:一定一定一定要用不粘锅最最最小火炒制,目的是得到一块细腻又延展性超好面团(也就是夹馅),要不停用刮刀刮锅底,一旦开始...
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- 天凉好个秋想吃点儿香香脆脆的东西用料鸡蛋1个吐司1片水果若干即食麦片若干炭烧酸奶1袋香脆脆的鸡蛋吐司&炭烧酸奶的做法先做一个酸奶杯,适量自己喜爱的水果再加一袋酸奶加上燕麦片即可吐司中间掏空小火再吐司中间的洞上加少许油热后打入鸡蛋用筷子搅动一下鸡蛋上层不...
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- 很久没有做甜面包和甜吐司啦~最近一直沉迷各种咸口面包无法自拔冬日的午后望着眼前的炭烧酸奶翻着面包书回味着嘴里残留的一点焦糖香突然想着能不能将这个味道加到面包里面去味道应该会不错吧~以日本鸟越纯芯面粉为基,佐以少量的铁塔法印更激发了小麦和鲜奶的香气不含一滴水...
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- 自制烤箱烧烤!!干净卫生健康,来解馋简直不要太爱,做过很多次了,有些图没拍全,所以混着发图,但是方法是一样的,一点也不难,不会做菜也能成功。用料酱油2勺蚝油1勺油2勺白糖半勺孜然粉2勺胡椒粉半勺各种自己想吃的菜蒜蓉2勺不用炭烧的烧烤的做法先调酱汁:将上述配料混均匀即可,喜欢辣...
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- 飞哥继续出菜!在家不用烤箱,也无需炭火,即便你是个懒人,依旧可以做出美味可口的炭烧生蚝!用料生蚝大蒜洋葱盐油家庭版炭烧生蚝(无碳版)的做法大蒜剥好洋葱洗净生蚝洗干净蒜、洋葱切沫将蒜末和洋葱沫放入油锅中炒香,盛出待用。待蒸锅上汽后,放入生蚝,大火蒸5分钟。将之前炒好的蒜末...
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- 简单好吃的早餐用料切片面包4片玉米粒少许火煺切碎少许煎鸡蛋l个肉松少许甜沙拉少许纯牛奶黄油少许鸡蛋I个糖适量炭烧三明治的做法将玉米粒火煺用沙拉搅拌均匀,浓稠为好,备用将牛奶,糖隔水加热至糖溶解,加鸡蛋搅匀,将溶化的黄油加入搅匀,备用切片面包l片放拌好的玉米,再放一片,放...
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- 用料摩卡炭烧咖啡淡奶油(我用的雀巢牌的)炭烧奶咖的做法用85摄氏度的热水250ml泡炭烧咖啡把50毫升淡奶油用搅拌机打出泡沫来把打好的淡奶油浇在泡好的咖啡上,搅拌小贴士赫赫,不能用沸水,太烫泡出来的清咖啡会发酸~~~...
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- 朋友给了一些现磨咖啡,于是就试试想做很久的咖啡吐司。咖啡粉的量仅供参考,每款牌子的浓度都不一样,还有每个人喜欢咖啡程度也不一样,大家可以根据自己的喜好添加用量。用料1⃣️波兰种部分:温水50g干酵母03-0.4g高筋面粉50g2⃣️面团部分:可以做2个250g吐司吐司粉250g鲜酵母8g红糖...
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- 最近航班少,杨机长在家休息时间太多,逛Costco就成了他最喜欢做的事情~疫情的几个月除了去采购再也没去过其他的地方。每次回来都是满满一后备箱吃的喝的…为此还专门入了一台冰柜🤪前几天扛回来四桶味全烤酸奶,家里本来还有四桶普通酸奶…(捂眼哭脸)…实在喝不掉了,那就用来做面...
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- 研究的由来:家里两位馋人爱喝,又嫌卖的添加太多,非逼我攻下这个方子😁用料全脂纯牛奶1L酸奶发酵菌粉1g白糖100g(或按口味增减)奶油焦糖酱25~30ml自制熟酸奶(网红炭烧酸奶)的做法方法一:用消毒好的容器将所有材料混合,搅拌均匀,可以分装到小瓶中,也可直接使用大容器,放入酸奶机或...
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- 疫情期间不方便出门,终于前几天去超市了一趟,买了两大桶炭烧酸奶,结果一天一升的速度喝完了,就开始琢磨自己做吧,尝试了几遍竟然越来越像买的味道,记录一下,以后不用再买啦,而且不会太甜,宝宝喝也放心点。这次没有拍照,下次再做把照片传上来。用料蒙牛纯牛奶1000克酸奶发酵菌一包白...
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- 一直想把孩子最喜欢的炭烧酸奶和巧克力炼乳放进面包,多次尝试终于成功,口味浓郁。用料中种高筋面粉450克炭烧酸奶300克糖20克酵母5克主面团高筋面粉50克黄油50克巧克力炼乳30克一个鸡蛋的蛋清糖60克盐3克牛奶克这是两个450土司的量,一个土司请自行减半。炭烧酸奶巧克力炼乳...
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- 每年去香港都去(楼上)买那个元贝吃,好贵。在市场看到有这个生元贝粒,二话不说就买了一斤回来自己烧。用料糖5克蒜蓉末适量姜汁适量辣椒酱适量蚝油一勺料酒二勺元贝一斤黑胡椒适量生抽适量炭烧元贝的做法一斤元贝先清洗里面的内脏就是这个黑黑的内脏除掉。洗干净后放点盐、生...
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- 随手记录用料酸奶200克椰浆30克细砂糖20克奶油奶酪50克柠檬汁一小勺奶油焦糖酱15克椰香炭烧冻酸奶的做法混合倒入冰激凌机...
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- 用料大牙片鱼一条炭烧熏鱼的做法批量预制:1.将整条的大牙片鱼去皮去骨、片下净肉,改刀成重约50克的大块,冲净后用干毛巾吸去多余水分,再放葱姜水、生抽、胡椒粉适量腌制2小时入底味。2.熬熏鱼汁:净锅内添蔬菜水(用胡萝卜块、芹菜段、香菜添清水熬制出香,过滤而成)5千克,下海天生抽...
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- 在澳洲住了几年,今年终于实现了鲍鱼自由😭前几个礼拜抓了30只回来。炖汤,煨鸡,生吃都试过。之前以为一定要慢慢炖味道才能进去,但是最后发现技术含量低的烧烤最简单粗暴而且真的好。好。吃。而且自己放自己喜爱的口味,一口一个惊喜真的惊艳🤤🤤🤤。赶紧介绍给大家下哈。因为我...
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- 泰国菜以酸、辣、咸、甜、苦五味的平衡为特点,常以辣椒、罗勒、蒜头、香菜、姜黄、胡椒、柠檬草、椰子与其它热带国家的植物及香料提味,另外,柠檬叶和香茅也是泰国菜常用的配料。辛香甘鲜,口味浓重,别具一格。用料猪颈肉1斤香茅1根青柠檬1个柠檬叶5片南姜小许指天椒2只香菜小...
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- 自己留档用料芝士片1片蛋黄1个细砂糖10克奶油奶酪80克黄油20克杏仁片少许吐司片4片炭烧乳酪吐司的做法材料准备所需材料混合,隔水融化,搅拌细腻撒上杏仁片180℃中层10分钟不知道写啥个人口味,勿喷,多吃不腻才怪就这么着吧...
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- 精排骨,三根。用料排骨500g盐糖十三香海鲜酱老抽炭烧排骨的做法先将排骨用水冲洗半小时。在将洗好的排骨腌两个小时,在放入烤箱烤四十分钟就可。小贴士注意烤的时候的温度...
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- 鸡蛋奶酪做酱汁再配上烟熏的培根,如此美味的意面怎能错过菜谱来自《意大利面制作大全》用料意面140g鸡蛋2个培根2片大蒜1瓣洋葱半个黑胡椒粒1/4匙黑胡椒碎适量帕尔玛干酪15g食盐适量橄榄油适量煮面用盐水量1%煮面汤汁15ml炭烧风味细面的做法黑胡椒粒磨碎,大蒜切末,培根切小...
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- 用料玛丽苏芝士适量,手小抓了两小把切片面包3片牛奶适量,主要为了融化芝士和黄油黄油10g左右糖一定要加一点点就行,不加感觉没啥味道炭烧的做法1,牛奶加热,放芝士黄油糖融化2,面包片切边,不切边后来会糊3,一层面包片一层溶液涂均匀4,放入烤箱180度预热上火10多分钟吧,因为一直...
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- 这款炭烧白汁意大利面使用了鸡蛋和鲜奶油,以味道浓郁著称。制作酱汁时,有使用全蛋和只用蛋黄两种做法,本次给大家介绍的是前者。加入了帕尔玛干酪的酱汁浓度很高,能够很好地包裹到意大利面上。做好这款意大利面最大的窍门是煮酱汁的火候。既不能煮过头,酱汁中还不能留有生的味...
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- 又是一年菱角肥美时…厨房终结者的我,不甘心的再次走进厨房…开心的烧水,下菱角…等我再次想起来的时候,已经浓烟滚滚…水煮菱角变成了炭烧…一不小心就和“文物”撞上了同款(见步骤图)…不气馁…我还会再来的!用料水随心菱角随心“炭烧”菱角的做法公元1世纪-烧焦的核桃公元1...
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- 我是奶茶的身体!用料牛奶30克炭烧乌龙茶20g植脂末10g糖浆适量奶茶店的炭烧奶茶的做法煮茶,我喜欢茶浓一点,每次会放比较多,煮20分钟久一点网上买的配料,黑玉Q冻真的是吃过最好吃的奶茶里的珍珠。茶过滤出来,加植脂末(都说不健康,但是真的比牛奶好喝),加糖浆就好了...
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- 用料鲍鱼8只蚝油两勺料酒三勺糖少许麻酱2勺花生酱2勺鸡精半勺味精半勺排骨酱2勺海鲜酱2勺炭烧鲍鱼的做法所有调料搅拌一起鲍鱼改刀炒水腌制30分钟油温6成热上火炸表皮金黄即可...
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