鸡蛋炒小虾如何做才美味,怎么做鸡蛋炒小虾简单又好吃
- 菜谱
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家里剩余的小虾,此菜为突发此想的,因为不知道用什么跟小虾烧,家里又没青辣椒或者韭菜
用料
盐 | 适量 |
鸡蛋 | 2个 |
小虾 | 适量 |
蚝油 | 适量 |
老抽 | 适量 |
大蒜 | 6瓣 |
辣椒泥 | 适量 |
胡椒粉 | 少量 |
鸡精 | 少量 |
鸡蛋炒小虾的做法
将大蒜拍扁,锅内倒入油烧至八成热放入大蒜,翻炒至大蒜发糊,将大蒜乘出丢弃,倒入适量辣椒泥翻炒,我的辣椒泥是鲜辣椒搅碎的
我的是这种小虾,倒入锅中,翻炒至变色,加入适量蚝油,老抽,鸡精,盐,翻炒一会
将两个鸡蛋打散倒入锅中,不停翻炒均匀,放入少量胡椒粉,翻炒一下,关火
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