简单快手的万能肉酱食谱大全及做法,烹饪好吃的简单快手的万能肉酱方法
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这个是过年宅家的时候试着做的没想到很好吃,连我儿子这么挑剔的嘴都说味道不错,而且这个肉酱用途很多可以拌面,拌饭,也可以用来做酸辣粉都很好吃,最重要的是用料特别简单,喜欢的朋友可以试试。
用料
猪绞肉 | 500克 |
辣豆瓣酱 | 1大勺 |
冰糖 | 适量 |
生抽 | 适量 |
料酒 | 适量 |
简单快手的万能肉酱的做法
热锅倒油,再倒入猪绞肉翻炒至变白,中火就可以,猪绞肉最好肥瘦相间这样比较好吃
炒至变白后放冰糖继续翻炒至冰糖融化,加入豆瓣酱翻炒
等豆瓣酱炒出香味加入酱油,料酒继续翻炒一分钟
最后加水,水把肉没过就好,中小火煮个五分钟左右加鸡精,可以尝试一下口味,这个肉酱要稍微偏咸一点,如果味道淡的话就加点盐,万能肉酱做好了
面条煮熟捞起放入盆中,黄瓜切丝放入,盛一大勺肉酱拌一下,一碗美味的拌面就成功了,一次性可以多做点放在冰箱里
小贴士
其实加点香菇会更美味
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