熏鸭腿~荷马私厨做法烹饪大全 地道熏鸭腿~荷马私厨如何做 菜谱 关注:7.83K次 微信公众号~荷马私厨~同步更新! 用料 鸭腿 只 姜片 片 生抽 勺 盐 克 香叶 片 料酒 勺 冰糖 克 茶叶 熏鸭腿~荷马私厨的做法 鸭腿,清水浸泡半小时 用叉子扎孔,方便入味 花椒,香叶,盐(大量)干锅煸香 配料酒腌制8小时以上 翻动 连同炒料一起冷水下锅,冰糖,干辣椒,煮沸后煮12分钟,关火后继续浸泡至水冷,捞出,擦干水分 红糖,桂皮,香叶,茶叶,江米 炒锅里加一点油 小火炒制熏料,香叶变色后中火,架一个铁架子 擦干水分的鸭腿放架子上,盖好盖子 大概十五分钟,中间翻身一下 关火后继续盖好盖子,这个时候上色上熏味 焖 如何? 翻身,上色完美 斩开了吃! 标签: 私厨 好吃 荷马 熏鸭腿~荷马私厨 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/4yrzo0.html