虾仁秋葵滑蛋做法烹饪大全 地道虾仁秋葵滑蛋如何做
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用料
虾仁 | |
鸡蛋 | |
秋葵 | |
料酒淀粉盐 | |
姜、蒜 |
虾仁秋葵滑蛋的做法
虾仁去虾线,用料酒、淀粉、盐,腌15分钟。
秋葵焯水,切块。
鸡蛋加温水打散,炒到蛋液刚刚凝固就好,否则会太老。
锅中放油,放入姜末、蒜末,炒香。放入虾仁炒到8成熟。
再下入秋葵,翻炒均匀,下入炒好的鸡蛋。加盐搅拌均匀即可。
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