万能猪肉馅如何做才美味,怎么做万能猪肉馅简单又好吃
- 菜谱
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用料
颈背肉 | 1000克 |
五花肉 | 150克 |
葱 | 1根 |
姜 | 3片 |
生抽 | 4勺 |
老抽 | 1勺 |
蚝油 | 3勺 |
料酒 | 1勺 |
十三香 | 适量 |
世一堂灌肠料 | 2小捏 |
香油 | 1勺 |
鸡精 | 1勺 |
花椒水 | 半碗 |
万能猪肉馅的做法
肉切丁,肥肉切小丁,葱姜切末,加入调料
重点说世一堂的灌肠料,相当提味,可以常备
小贴士
1.花椒水根据肉的吸水情况加
2.我调馅习惯不加盐,加菜的一起调味
3.放一点香油,大料油也是在放菜时加
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