新鲜水果粒乳冻做法烹饪大全 地道新鲜水果粒乳冻如何做

口味很甜，因为学校用的是金钻奶油，真的不敢吃，扔掉了。

用料  

新鲜水果粒乳冻的做法  

1. 明胶浸泡

2. 牛奶加糖煮沸腾

3. 蛋黄+10g糖事先搅拌均匀

4. 热牛奶倒入蛋黄中，慢慢倒

5. 倒入融化的明胶

6. 放炉子上热10秒，过滤，待冷却。

7. 奶油打发

8. 冷却的液体倒入奶油中

9. 装杯

10. 水果切小块，放入，稍微搅拌下

11. 冷冻，脱模+装饰