酸汤莜面鱼如何做才美味,怎么做酸汤莜面鱼简单又好吃 菜谱 关注:1.03W次 用料 莜面 250克 西红柿 2个 小油菜 2颗 酱油 1勺 盐 适量 酸汤莜面鱼的做法 莜面和水以1:1的比例,混合均匀,揉成光滑的面团,水一定要用沸腾开水,这样做出来口感软糯 面揉光滑后,醒面十分钟,然后搓成鱼状的小条上蒸锅蒸8分钟晾凉备用。 把西红柿去皮切丁,小油菜切一厘米左右的小段,香菜切末(可不放)备用 起锅烧油,放葱花爆香,放入西红柿丁,炒至汤汁浓稠,放生抽和盐,加水煮开放莜面鱼,和小油菜,煮5分钟左右,撒入香菜末即可出锅了,酸酸甜甜的,特别开胃,关键是吃了不长肉。 标签: 好吃 酸汤 莜面 酸汤莜面鱼 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cscq/caipu/3rqowv.html