肥牛金针菇粉丝煲做法烹饪大全 地道肥牛金针菇粉丝煲如何做

用料  

肥牛金针菇粉丝煲的做法  

1. 洗金针菇 泡粉丝
   料汁：蒜末浇热油 加2勺生抽 1勺蚝油 1勺老抽 1勺糖 半勺盐 一点黑胡椒
   肥牛加姜片料酒汆水 变色捞起 沥干后在料汁里滚一圈捞出 不要全沾上料汁 以防之后太咸
   锅底铺金针菇 粉丝 浇料汁 再倒米饭碗的大半碗热水 水开先煮3分钟 然后铺上肥牛再煮2分钟 关火 撒辣椒圈