花胶皂角炖牛奶（多种花胶冻）食谱大全及做法，烹饪好吃的花胶皂角炖牛奶（多种花胶冻）方法

用料  

花胶皂角炖牛奶（多种花胶冻）的做法  

1. 取花胶，我用的3年台山赤嘴。

2. 放锅里隔水干蒸8-10分钟，因为厚一点，根据花胶情况而定，我蒸了12分钟。

3. 蒸到发软就可以。

4. 放冷水里泡8-24小时，怕腥可以放几片生姜，我泡了24小时，还是按照花胶情况而定，到图片那样就可以，然后把血脂洗干净。

5. 放入你喜欢的料，隔水炖2小时，炖了一个半小时后，加入牛奶，枸杞。

6. 炖好了，可以开动了，如果吃不完，可以把余下的放入冰箱冷藏12小时，成花胶冻，也很好吃。

7. 完成。

8. 放冰箱冷藏一夜，这个冻真真好啊，和买的花胶冻一样浓郁。

9. 这次用的巴西北海公，红豆红枣炖的，颜色不错

10. 反扣不会掉哦

11. 山药紫薯花胶冻

12. 镜面效果

13. 很nice

小贴士

泡的时间不要太长，也可以把泡花胶的水倒入盅里煮，泡的过程中要换两三次水
水只要没过花胶就可以