柠檬酸辣鸡腿做法烹饪大全 地道柠檬酸辣鸡腿如何做

用料  

柠檬酸辣鸡腿的做法  

1. 鸡腿冷水下锅，放入葱、姜片和料酒，锅开撇出血沫（一定要撇干净哦），血沫撇干净后煮20分钟。放入冷水中冰一下然后撕成丝。

2. 小米椒切段（根据自己口味放），蒜切片，香菜切段，柠檬洗净切片去籽（柠檬皮要洗干净哦）

3. 调料汁儿：两勺蚝油、两勺醋、四勺生抽、两勺糖、两勺香醋

4. 将以上材料放在一起拌匀，冰箱冷藏1小时。

小贴士

鸡腿也可以提前用水泡一下，可以去除腥味