![秘制锅烧如何做才美味，怎么做秘制锅烧简单又好吃]( "秘制锅烧如何做才美味，怎么做秘制锅烧简单又好吃")
- 用料梅头肉李锦记叉烧酱秘制锅烧的做法梅头肉用叉烧酱腌制两个小时，腌的时候在肉上用牙签扎几个小洞，方便入味入味后，下油锅先高温炸，再小火焖，熟透即可，亦可用烤箱烧烤...
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![「高压锅版」秘制红烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「高压锅版」秘制红烧排骨方法]( "「高压锅版」秘制红烧排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的「高压锅版」秘制红烧排骨方法")
- 这是我妈妈的又一道拿手绝活！先将排骨用高压锅煮熟节省了不少时间，再以秘制酱汁烧制，骨香浓郁，咸香酥烂，不油不腻。配上白米饭，保证你吃得停不下来！用料排骨800克姜4-5片葱三小根八角两个盐一小勺生抽五勺糖两勺米醋一勺米酒三勺【高压锅版】秘制红烧排骨的做法这里的排骨尽量选...
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![秘制烤叉烧如何做才美味，怎么做秘制烤叉烧简单又好吃]( "秘制烤叉烧如何做才美味，怎么做秘制烤叉烧简单又好吃")
- 一直喜欢广东的叉烧肉，但烧腊店里的真的一般，可能肉的原因。在邻居家吃到自己做的，感觉比外面卖的还好吃，请教后再结合网上一起动手试试…用料肉（梅头肉）500克叉烧酱3勺姜适量葱1根蚝油1勺蜂蜜1勺料酒2勺酱油1勺糖1勺秘制烤叉烧的做法肉洗干净切小块，把调料都加入，搅拌均匀腌制，放...
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![铁锅秘制烧土猪排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅秘制烧土猪排骨方法]( "铁锅秘制烧土猪排骨食谱大全及做法，烹饪好吃的铁锅秘制烧土猪排骨方法")
- 需用土猪或黑猪排骨，饲料猪的不香，没肉味儿。用料土猪排骨葱姜白糖酱豆腐或南乳汁花椒大料香叶桂皮大铁锅铁锅秘制烧土猪排骨的做法适量油放糖，小火慢烧，待到颜色变深有泡沫时就差不多了。不能就烧，火候过了会发苦。倒入去过血水的排骨，大火翻炒上色。倒入葱姜调料一同翻炒，至炒...
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![秘制烧虾如何做才美味，怎么做秘制烧虾简单又好吃]( "秘制烧虾如何做才美味，怎么做秘制烧虾简单又好吃")
- 这种做法是我自己研究的、用料简单且省时易做。口感特别的好，连汤汁都想伴饭吃光呢～用料蒜沫7瓣拍扁去皮切沫料酒1/3小碗酱油（老抽）半陶瓷勺盐2调料勺糖1调料勺醋半陶瓷勺葱3根秘制烧虾的做法虾用牙签抽掉虾线（小窍门：用牙签在虾第二节把肉挑破，然后勾出虾线），洗净控干水分。PS：细...
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![塔吉锅秘制酱烧羊蝎子食谱大全及做法，烹饪好吃的塔吉锅秘制酱烧羊蝎子方法]( "塔吉锅秘制酱烧羊蝎子食谱大全及做法，烹饪好吃的塔吉锅秘制酱烧羊蝎子方法")
- 用料羊蝎子一斤白萝卜一个香辛料桂皮、白胡椒粉、孜然粉、干辣椒大蒜2瓣酱汁半勺老抽+1勺甜面酱+2勺生抽+3勺蚝油冰糖一小块时间60分钟塔吉锅秘制酱烧羊蝎子的做法羊蝎子提前一晚上多次泡凉水去除羊肉血水，大约4-6次.冷水下锅羊蝎子飞水煮沸去除浮沫，可放上料酒和姜片。飞...
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![秘制肉火烧如何做才美味，怎么做秘制肉火烧简单又好吃]( "秘制肉火烧如何做才美味，怎么做秘制肉火烧简单又好吃")
- 肉火烧是家人心心念念的家乡味道，馅料中加入了一点点腊肉，味道立刻不一样了！用料猪肉，五花肉最好400克腊肉，主要是取肥肉部分100g大葱1大根姜适量面粉500克酵母2克生抽4-5勺老抽2勺花椒粉2小勺盐2克料酒适量秘制肉火烧的做法将酵母用清水调开，与面粉混匀，和成面团，搁置大约1个小...
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![秘制烧鸭腿如何做才美味，怎么做秘制烧鸭腿简单又好吃]( "秘制烧鸭腿如何做才美味，怎么做秘制烧鸭腿简单又好吃")
- 用料全鸭腿2只大料2个姜片（切条）3片干辣椒（切段）适量冰糖适量葱白（斜切）1段老抽20g米酒20g盐适量香油5g秘制烧鸭腿的做法1、主要材料。2、锅中放少许油烧热，煸炒姜条和大料。3、先将鸭腿皮面向下煎黄，翻面再煎。4、放入冰糖炒化。5、烹入米酒、倒入老抽，放入干辣椒段。6、倒入开水...
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![秘制烧鸡如何做才美味，怎么做秘制烧鸡简单又好吃]( "秘制烧鸡如何做才美味，怎么做秘制烧鸡简单又好吃")
- 用料芦花鸡1只葱姜蒜若干黄酒20克花椒大料若干炖肉老卤水1000克啤酒1瓶秘制烧鸡的做法将鸡放在花椒大料水中浸泡6-8个小时，可以的话晚上放进去第二天中午做正好泡好的鸡用厨房纸擦干净，风干一小时，使水分放干净锅中放油，油热下鸡，先炸一面不停用勺子往表面浇油待上面定型翻面...
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![秘制叉烧肉（电饭锅版)食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制叉烧肉（电饭锅版)方法]( "秘制叉烧肉（电饭锅版)食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制叉烧肉（电饭锅版)方法")
- 第一次尝试做用料瘦的五花肉或梅头肉500克左右叉烧酱2勺蜂蜜1勺蚝油1勺料酒1勺糖半勺姜几小片蒜几小瓣葱1根秘制叉烧肉（电饭锅版)的做法五花肉一定要买瘦的，不然太多油了，去皮洗干净，沥干水分把所有材料加入肉中，带上一次性手套抓均匀封上保鲜膜，放冰箱冷藏一天，时间紧迫的话半...
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![秘制烧鲅鱼如何做才美味，怎么做秘制烧鲅鱼简单又好吃]( "秘制烧鲅鱼如何做才美味，怎么做秘制烧鲅鱼简单又好吃")
- 从小经常吃妈妈做的这倒烧鲅鱼，没有鱼腥味，而且还有一点嚼劲，肉质不那么柴。用料鲅鱼2条葱3段姜3片蒜3瓣郫县豆瓣酱1勺料酒0.5勺老抽半勺生抽2勺八角2个盐适量秘制烧鲅鱼的做法准备两条大一点的鲅鱼，让老板收拾干净，回来洗干净。把鲅鱼剪开一边不剪断，沥干水分。锅里热油煎鱼，把...
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![秘制叉烧（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制叉烧（空气炸锅版）方法]( "秘制叉烧（空气炸锅版）食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制叉烧（空气炸锅版）方法")
- 用料李锦记叉烧酱1/4罐夹层肉/五花肉/梅花肉1000克老抽2勺（喝汤用的汤勺）生抽3勺蜂蜜2勺葱2根蒜5瓣姜5片蚝油2勺秘制叉烧（空气炸锅版）的做法我用的是夹层肉，也可以用层次分明的五花肉去皮，或者肥瘦相间的梅花肉，（不能用纯瘦肉，口感会柴）洗净擦干水分，切条状备用把肉放入一个大一点的...
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![秘制焖锅如何做才美味，怎么做秘制焖锅简单又好吃]( "秘制焖锅如何做才美味，怎么做秘制焖锅简单又好吃")
- 做法简单，酱汁可以选用各种酱料搭配，做出专属于你的独家秘制酱汁用料排骨草鱼豆瓣酱黄豆酱番茄酱蚝油生抽盐鸡精胡椒粉生粉料酒葱姜蒜胡萝卜土豆西芹口蘑青椒洋葱香菜秘制焖锅的做法自制酱汁：锅内下适量油，再下入豆瓣酱、番茄酱、黄豆酱（1:1:1）、蚝油、生抽小火炒香，掺入少许鲜...
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![电饭锅压力锅都可以——秘制海贼烧食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅压力锅都可以——秘制海贼烧方法]( "电饭锅压力锅都可以——秘制海贼烧食谱大全及做法，烹饪好吃的电饭锅压力锅都可以——秘制海贼烧方法")
- 翻译自日本cookpad网站。原po:milk❤crown地址：这个海贼烧的秘密就是砂糖，既可以用电饭锅，也可以用压力锅来做，真的是很方便啊，懒人的快手菜！用料糯米1杯鱿鱼2只酱油2大勺酒2大勺味淋2大勺砂糖1小勺水300cc味素（可省）1小勺电饭锅压力锅都可以——秘制海贼烧的做法糯米进行清洗，直...
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![秘制红烧肉—炒锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制红烧肉—炒锅版方法]( "秘制红烧肉—炒锅版食谱大全及做法，烹饪好吃的秘制红烧肉—炒锅版方法")
- 一直用铸铁锅做红烧肉，考虑到不是人人都有铸铁锅，于是做了个炒锅版的红烧肉用料五花肉1000克姜一大块大料1个花椒10-20粒肉蔻一颗桂皮一小块花雕酒100ml生抽50-60ml老抽20ml酱豆腐一块葱两段冰糖60-80g秘制红烧肉—炒锅版的做法选取上好的五花肉切成见方的块直接把肉放进炒...
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- 用料糯米克香菇朵香肠根胡萝卜根玉米青豆饺子皮秘制烧卖的做法准备好以上食材，胡萝卜、香菇、香肠切丁，备用糯米：必须浸泡半天以上将所有食材进行翻炒，加一勺盐，少许料酒，炒至5分熟倒入糯米，加入开水，水刚好没过米，盖上锅盖，大火烧至水收干。加入生抽，拌匀。装盘备用将饺子皮裹上馅...
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![懒人电饭锅秘制叉烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人电饭锅秘制叉烧肉方法]( "懒人电饭锅秘制叉烧肉食谱大全及做法，烹饪好吃的懒人电饭锅秘制叉烧肉方法")
- 叉烧是广东传统的名菜，口味略甜。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。肥、瘦肉均衡叉烧更是极品，称之为“半肥瘦”。最后放凉切片即可，还可以淋一点锅里的酱汁上去，大多数叉烧是用梅头肉做成，帕叔喜欢肥瘦均衡一些，所以选用五花肉制作。零失败满屋飘香的秘制叉烧，赶...
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![秘制烧虾球如何做才美味，怎么做秘制烧虾球简单又好吃]( "秘制烧虾球如何做才美味，怎么做秘制烧虾球简单又好吃")
- 我妈的独门做法，偏酸甜口的虾球（但不像糖醋排骨那么重的酸甜味）。我从小到大都爱到不行。没有吃过比这更爱吃的虾球（不包括油焖大虾）。做法和材料都比较简单。用料虾3-4斤姜适量蒜5瓣左右老抽几滴生抽一汤匙盐适量白酒一汤匙糖1.5汤匙醋一汤匙秘制烧虾球的做法小龙虾去头去尾（...
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![秘制红烧肉的详细做法大全,简单又营养的秘制红烧肉做法]( "秘制红烧肉的详细做法大全,简单又营养的秘制红烧肉做法")
- 用料五花肉2000克糖2克姜4片料酒2勺生抽2勺葱4根秘制红烧肉的做法视频里面步骤详细，具体步骤观看视频。...
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- 用料玫瑰酱五花肉500克生抽老抽味精盐蚝油秘制烧肉的做法备料：五花肉500克，洗净切成3公分左右宽的肉条把肉捶捶，这样肉质松点，更容易熟，这个做法不知道是不是科学，但是主妇试了，感觉肉是熟的快，也香，主妇就用擀面杖，上边套个塑料袋，然后挨个肉条都捶十几下，不用太使劲，轻轻的，太重了，肉...
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- 记一下用料生抽2勺蚝油2勺孜然粉2勺烧烤料2勺辣椒粉2勺白糖1勺食用油2勺白芝麻2勺蒜末2勺秘制烧烤酱的做法混合...
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- 用料叉烧酱半瓶酱油2勺秘制叉烧的做法挑选靠近颈部的梅头肉腌制12小时以上煎两面，把腌制的汁水倒入煮至收汁切小片可开吃，或者再放入微波炉烤一下。好吃的叉烧！...
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- 用料牛油适量菜子油适量干辣椒因人而意花椒个人爱号豆瓣酱3勺芝麻少许秘制火锅的做法干辣椒切段用温水泡5分钟花椒温水泡5分钟锅中加菜籽油加热把辣椒花椒加入锅中炒香加入芝麻炒到有糊香味关火翻炒不然会糊锅中走牛油加热放豆瓣酱炒出红油加入辣椒花椒炸出香味冷关火放...
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- 这是可以用于牛羊肉等烧烤的孜然风格烧烤料，特点是使用了大粒的孜然炒香，香味浓郁用料孜然10g小茴香1g花生碎2克白芝麻2克盐2克鸡粉1.5g黄豆粉2克十三香0.3g花椒粉0.5g秘制烧烤料的做法孜然，小茴香，芝麻，花生称量好加入干的铁锅，小火炒1分钟就可以了，炒香，注意防止炒糊加入石臼捣...
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![秘制黑叉烧如何做才美味，怎么做秘制黑叉烧简单又好吃]( "秘制黑叉烧如何做才美味，怎么做秘制黑叉烧简单又好吃")
- 秘制黑叉烧是炳胜招牌菜，食过返寻味。用料五花肉2条酱油3汤匙白糖1汤匙白酒1汤匙生油适量开水一碗秘制黑叉烧的做法将花肉切较大块（1开3、4），出水5分钟。开锅放少量生油，文火爆炒后加入生抽、白糖、白酒，再加入开水一碗，加盖煮至还有约1汤匙汁。切片上碟。小贴士酱油可以用生抽，...
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