意式乡村炖肉做法烹饪大全 地道意式乡村炖肉如何做

用料  

意式乡村炖肉的做法  

1. 无花肉切块，待用。

2. 培根切段，待用。

3. 香肠切段，待用。

4. 火力调至中高火，倒入橄榄油，放入培根翻炒至锅底有焦糖色。加入洋葱和压扁的大蒜翻炒至洋葱变成透明。

5. 加入牛肉，猪肉，香肠，一起翻炒。

6. 依次加入百里香，红酒，香叶。

7. 切碎番茄，盐调整口味。

8. 火力调至中小火，盖上锡纸盖，炖一个小时。出锅前把罗勒叶撒在炖好的肉上。

9. 完成。