香炒米豆腐如何做才美味,怎么做香炒米豆腐简单又好吃
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米豆腐算是小地域的独特食物了。
煮火锅的时候超爱吃这个~
虽然从小吃,但还是百度告诉我这货是大米和碱做的,XD。
这次买了一块回来香炒一次~
用料
米豆腐 | 1块 |
姜粒 | 1小把 |
蒜粒 | 1小把 |
花椒 | 几粒 |
葱花 | 一把 |
辣椒油※ | 少许 |
醋※ | 少许 |
糖※ | 少许 |
盐※ | 适量 |
花椒面※ | 少许 |
色拉油 | 适量 |
香炒米豆腐的做法
米豆腐是长这样的,切块切块~
小火将锅烧五分热,倒入蒜粒、姜粒和花椒,小火熬香。
香味出来后,倒入米豆腐,转中火翻炒。
加入带※号的配料炒熟。
最后加入葱花翻炒均匀起锅。
小贴士
米豆腐这货不似豆腐那么易碎,但是翻炒中会变得稍微黏黏的……然后由四四方方变得没形状……= =其实用油炸过,再加作料翻炒会很有型,但是懒得浪费油,就少油炒了。
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