厨趣阁家常肉圆子如何做才美味，怎么做家常肉圆子简单又好吃
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空闲的时候准备一些肉圆子
随时随地都能快速的吃起来啦
用料
| 猪肉 | 1000克 |
| 香菇 | 8朵 |
| 山药 | 1根 |
| 生姜 | 适量 |
| 盐 | 12克 |
| 鸡蛋 | 3个 |
| 清水 | 180克 |
| 生粉 | 80克 |
家常肉圆子的做法
猪肉糜备好，可以自己剁，也可以请肉摊主帮忙
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第2张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第2张")
山药去皮，香菇洗净，鸡蛋备好，生姜剁碎
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第3张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第3张")
山药擦成丝然后剁碎
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第4张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第4张")
香菇切碎，鸡蛋打入肉糜中，盐称量好加入
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第5张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第5张")
拌匀后加入生粉
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第6张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第6张")
水少量多次的加入，这步要重点观察
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第7张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第7张")
肉糜顺着同一方向多次搅拌上劲
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第8张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第8张")
适量生粉加水拌匀，这个是辅助肉圆表皮光滑的作用
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第9张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第9张")
取一勺肉糜用勺子滚圆，外面用生粉水辅助
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第10张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第10张")
做好后下油锅炸至金黄即可
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第11张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第11张")
做好的成品图
![家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第12张]( "家常肉圆子的做法步骤图，家常肉圆子怎么做好吃 第12张")
小贴士
里面的辅料可以根据自己的喜欢替换，像白萝卜，山药都是比较适合的
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