牡蛎干炖冬瓜做法烹饪大全 地道牡蛎干炖冬瓜如何做

前几天电视上看到干贝炖冬瓜，记忆中冰箱里还有干贝，搜了一下只剩牡蛎干了，用它炖冬瓜也是不错的。

用料  

牡蛎干炖冬瓜的做法  

1. 牡蛎干泡发切一刀，大葱太贵了，叶子都舍不得扔。

2. 冬瓜切片

3. 热锅凉油简单炒一下

4. 放入冬瓜继续炒

5. 加点开水大火烧开小火慢炖

6. 冬瓜炖至透明加少许盐即可出锅

7. 汤是乳白色的，有大海的味道。

小贴士

最好不要加生抽或老抽，颜色白嫩清淡才好吃！