无麸质无蛋空气炸锅炸猪排食谱大全及做法,烹饪好吃的无麸质无蛋空气炸锅炸猪排方法
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我们群里有个妈妈说可以尝试椰蓉代替面包糠,给了我灵感!今天就来做无麸质无蛋空气炸锅炸猪排啦!
用料
大排 | 3只 |
木薯淀粉(或者其他淀粉) | 10克 |
水 | 若干克 |
椰蓉 | 30克 |
无麸质料酒(千禾糯米料酒) | 1勺 |
无麸质蚝油(沙井) | 2勺 |
植物油 | 30克 |
无麸质无蛋空气炸锅炸猪排的做法
大排用料酒和蚝油抹好用刀背拍软腌制2个小时
木薯淀粉用水调稠,如果木薯过敏,马铃薯淀粉也可以,甚至糯米粉大米粉都可以,只要调稠
盘里倒满椰蓉,腌制好的大排两面沾调稠的淀粉糊,再裹满椰蓉
放入空气炸锅,两面刷满植物油(我家用稻米油)
空气炸锅180度15分钟,然后翻面3分钟(我没有放纸垫或者锡纸)
出锅!切块沾任何你想沾的无麸质蘸料,我家小朋友是番茄酱啦!
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