彩椒米粉如何做才美味，怎么做彩椒米粉简单又好吃

用料  

彩椒米粉的做法  

1. 烧一锅水，水开关火，放入米粉。（至少提前一个小时准备，我是早餐后就放好了。）
   
   泡软后滤干水备用
   （我家娃一起吃，便用剪刀剪短了）

2. 彩椒切丁，牛肉卷切小段，娃娃菜切小段

3. 起锅烧油，下牛肉卷，变色后下娃娃菜梗，变软后下菜叶和彩椒。
   断生后转小火，下生抽和盐。
   翻炒均匀后下米粉，加蚝油。翻炒片刻后出锅。