好吃爽口又开胃的酸萝卜-春天必备食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃爽口又开胃的酸萝卜-春天必备方法
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最近广州的天气冷暖交替,阴晴不定,稍微的不注意就很容易得感冒、发烧。这时候适当来点酸萝卜,可以给身体杀杀菌,而且好吃爽口又开胃。做法也相当的简单。大家一起动动手吧~
用料
白萝卜 | 1根 |
盐 | 3平勺 |
白醋 | 因人而异 |
白糖 | 因人而异 |
小辣椒 | 5根 |
姜片 | 5片 |
纯净水 |
好吃爽口又开胃的酸萝卜-春天必备的做法
白萝卜切成小块,而且不要太厚。建议切薄点,这样比较容易入味。
切好的白萝卜用盐水浸泡半个小时,这样的目的是让白萝卜软化。所以盐稍微放多了也没关系。
半个小时后,白萝卜变得很柔软了。
浸泡白萝卜的同时,可以熬制白醋了,纯净水加上姜片、小辣椒,白砂糖熬制到沸腾即可。白醋、白砂糖的量因个人而已,看个人对酸的接受程度。
等熬制的白醋冷却了后,就可以连同白萝卜放入到器皿里密封了,放置2-3天便可食用。
小贴士
1、白醋、白砂糖的量因个人而已,看个人对酸的接受程度。
2、白萝卜强烈建议用盐水浸泡,浸泡后白萝卜会入味很多呢。
3、除了腌制白萝卜,也可以用了同样的方法腌制5成熟的木瓜、青瓜......
好吃爽口又开胃的酸萝卜制作过程是不是非常的简单呢?大家一起动动手~
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