发糕脱膜小巧门做法烹饪大全 地道发糕脱膜小巧门如何做

发糕做的再漂亮，无论干湿，总也有脱不好的现象，那就想个办法吧！😄也曾用过在模具内刷油的办法，有时候也不顶用，干的好些，湿了就又脱不了啦！于是就想到另一个办法，顺便分享给厨友们试一试👇👇

用料  

发糕脱膜小巧门的做法  

1. 1.准备一张烘培防粘纸；
   2.准备一个蒸发糕用的活底模具；
   3.把活底模具压在烘培纸上，用一个牙签，围着活底模具底部画一圈，用剪刀剪下来这个底圆备用；
   4.把活底模具，侧面倒过来，压在纸上，比划一下模具的高度，用剪刀剪出一条与膜具等高的长方形纸条，不够长没有关系，为了节约用纸不损料，可以用几张同样高的纸，拼接在一起；

2. 1.在活体模具内侧刷上一层薄的植物油；
   2.接着把已经剪好的圆底贴在底下；
   3.最后把侧面的纸粘贴上去；
   

3. 把调好的发糕倒入模具内，用刮子抹匀；

4. 待面坯增大凉水上锅蒸熟；

5. 面坯蒸熟后；

6. 用一个小碗，托起活底模具底部，轻轻的撕开周围的防粘纸，漂亮的发糕轻松脱模无破损，有喜欢的亲们可以用这种方法试一试哦！（此方法也可以用于做面包和蛋糕）