沙茶牛肉空心菜做法烹饪大全 地道沙茶牛肉空心菜如何做

用料  

沙茶牛肉空心菜的做法  

1. 买牛肉时请店家切丝，白杆空心菜不要叶切段，葱蒜适量，辣椒一根即可。

2. 牛肉用料酒黑胡椒粉腌一下，炒之前加水和淀粉抓匀

3. 起锅加油，先炒牛肉丝，火不要太大，半熟即可盛出备用。

4. 锅洗一下加油，放葱蒜辣椒，再放入空心菜翻炒，加入沙茶酱和牛肉，加一点酱油，空心菜要变软前出锅。

小贴士

牛肉尽量让卖家手工切或自己切，用机器切的太细，粗一点比较好。