五香卤豆腐如何做才美味,怎么做五香卤豆腐简单又好吃
- 五香食谱
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用料
老豆腐 | 1000g |
红烧酱油 | 20克 |
桂皮 | 2块 |
香叶 | 2片 |
八角 | 2个 |
冰糖 | 15克 |
盐 | 3克 |
五香粉 | 1克 |
花生油 | 500克 |
马克西姆不粘锅 | 1个 |
五香卤豆腐的做法
老豆腐切块,厚度大约1.5厘米
炒锅放入花生油,烧至八成热,放入切好的豆腐块,炸至一面金黄后,翻面,(总共大约需要十分钟)
炸好的豆腐盛出
放入炒锅,加入老抽
加入冰糖等调料,加入热水没过豆腐
大火烧开后转中火炖至接近干
盛出
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