蒜香炸排骨让你食欲大开食谱大全及做法,烹饪好吃的蒜香炸排骨让你食欲大开方法
- 蒜香食谱
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炸排骨独具匠心的核心工艺,使炸排骨拥有令人食欲大开的外观,独具特色的口味,令人垂涎的香气,食后不油不腻等众多优势。蒜香炸排骨做法,在排骨原本的基础上,加入了蒜的香气,更是增添了一种独有的口感!
用料
排骨 | |
大蒜 | |
姜 | |
生抽 | |
料酒 | |
糖 | |
盐 | |
淀粉 | |
面包糠 |
蒜香炸排骨让你食欲大开的做法
将排骨斩成小块,洗净后充分沥干水分,放入盘中倒入料酒和生抽搅匀后,放入拍散的大蒜(少量)、姜、葱,用保鲜膜封好,腌制4个小时。
倒入干淀粉,搅拌均匀,使每块排骨上都被均匀的裹上了一层淀粉即可。
锅中倒入油,大火加热,待油八成热时放入排骨,炸20秒钟后,改成中小火继续炸约2-3分钟捞出沥干油。
炒锅中放入一点点油,改小火,放入面包糠和剩余的大蒜炒至金黄出香味后,放入排骨,盐和糖,再放入金飞红麻辣花生翻炒1分钟即可。
小贴士
食农家生鲜,选喜乐田园!
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