蒜蓉小龙虾，每年必做食谱大全及做法，烹饪好吃的蒜蓉小龙虾，每年必做方法

第一次去吃蒜蓉小龙虾就喜欢上这味道了，趁着厨师在做的时候，站在旁边学了一下，从清洗，到出锅，以后在家尝试几次，味道不比饭店师傅做的差😎ི

用料  

蒜蓉小龙虾，每年必做的做法  

1. 买来的小龙虾放清水养一个小时

2. 用牙刷刷干净，去掉头部

3. 用碎菜机将蒜头打碎，以前都是手动压蒜泥，最耽误功夫，现在有了机器效率高多了

4. 八角、生姜、葱、干红椒拼盘备用

5. 油热了，将配料入锅，同时加入少许蒜泥，爆炒出香味

6. 加入龙虾翻炒，再加少许蒜泥，要记住，一斤半的蒜泥是从入锅到出锅分次加进去的

7. 加入醋、酱油、料酒、盐，加水，水量没过龙虾即可，再加点蒜泥

8. 大火炖十分钟，收汤，出现蒜泥包裹龙虾的状态就可以出锅了

小贴士

一定要记住，蒜泥是多次加进去的，如果一次性加进去，要么时间长了要么时间短了，味道都不好