金银蒜香骨如何做才美味,怎么做金银蒜香骨简单又好吃
- 蒜香食谱
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用料
猪肋骨 | 1盒 |
蒜瓣 | 2个 |
鸡蛋 | 一只 |
生姜 | |
胡萝卜 | 小半个 |
金银蒜香骨的做法
将排骨洗净控水,加入制作调料拌匀,加入鸡蛋1只拌匀,放冰箱静置冷藏1夜备用
将蒜瓣去皮切碎,做金蒜部分切碎末,银蒜部分切成茸状;胡萝卜(装饰点缀用的也可选红椒或其它菜蔬)切碎丁状备用
将1中腌制好的排骨双面煎至焦黄,起锅控油备用
将蒜碎末油锅炸至金黄色起锅控油后与另一部分生蒜混合,胡萝卜丁也略加油炸后加入,调入少许盐及糖拌匀备用
将3中排骨铺在微波盘中,再铺上一层4中的金银蒜
用一层保鲜膜覆盖,牙签扎两小孔便于散气,将盘放入微波炉中高火“叮”约6-7分钟即可
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