简单易做的酸甜脆萝卜食谱大全及做法，烹饪好吃的简单易做的酸甜脆萝卜方法

酸甜脆萝卜是年夜餐桌上最抢手的菜

用料  

简单易做的酸甜脆萝卜的做法  

1. 把萝卜洗净切成条块状

2. 放入盐，比平时炒菜的盐多放一倍。

3. 用个盘子盖住萝卜，上面压上重物。

4. 大约一个星期左右自动出水成熟，成熟快慢看室内温度。

5. 这是成熟的模样，没有生味。

6. 捞出装入碗中，用纯净水冲洗一两遍，去掉一点酸味。

7. 放一勺糖拌均匀。

8. 根据个人口感少放点糖，放辣椒也可以。

9. 还罗嗦一句，吃不完的萝卜（没有捞完的泡萝卜），再加生萝卜继续泡压，先熟的先吃，源源不断有的吃，哈哈！赶快 去买萝卜，动手试试吧！

小贴士

制作中盆刀砧板等物要洁净，不能接触油污，不然做不成功，会有怪味。不论红萝卜白萝卜都可以制作。