陈皮糖醋烤大虾做法烹饪大全 地道陈皮糖醋烤大虾如何做
- 酸甜食谱
- 关注:1.79W次
去年朋友轰趴,我奇思妙想用九制陈皮剁碎加糖醋熬成酱,淋在开背大虾上,进行烧烤,烤熟一上桌就光盘,非常惊艳的口感,好吃到没朋友。当时我沉浸在大家的高赞中,得意忘形,没把各种食材的比例、克数等记下来。接下来,锲而不舍试了再试,都失败了。直到我看到家乐陈皮糖醋酱时,有种“是它,没错,就是它”的感觉,迫不及待撕开包装袋,折腾起我心心念念的陈皮糖醋烤大虾。
用料
家乐陈皮糖醋酱 | 1包 |
大虾 | 500克(大约15只) |
烧烤竹签(可不用) | 适量 |
陈皮糖醋烤大虾的做法
先准备好食材。
家乐陈皮糖醋酱里面的九制陈皮是这道菜的灵魂所在。
挑选肥美、鲜活的大虾。
掰开虾头。
把虾脑、内脏、肠去除,然后洗净、沥干水。
(可以不串竹签,淋上煮好的👉步骤14:陈皮糖醋酱汁,直接烤)竹签由下往上。
串好虾。
附串虾视频。
如图。
打开九制陈皮的包装。
把九制陈皮剁碎。
锅里倒入陈皮糖醋酱。
鲜亮的琥珀色酱体,多么细腻、光滑。甜、酸、鲜中夹着陈皮的果香。(酱里有陈皮粉)
不粘锅倒入九制陈皮碎。开炉,要不停搅拌,防止黏锅底。大约煮2分钟后熄火。(如果煮成的酱体太粘稠,可以加适量的食用水煮开。)
码好虾,放在陶瓷烤盘上,或普通烤盘上面铺锡纸再放大虾。
把煮好的陈皮糖醋酱淋在开背虾上。
每个部位都要淋到酱汁。烤箱预热200度,10分钟后放入陈皮糖醋大虾,烤15—20分钟。(时间温度只供参考)
酸甜酸甜的,十分鲜美,九制陈皮的果香味一直在口萦绕。一包到位,成功啦!只要选对了,你也可以0基础变大厨,心情愉悦地接收朋友们的高赞。这道菜很特别,特别简单、特别快手、特别好看、特别好吃……适合在朋友轰趴时,秀厨艺♥️
小贴士
1:吃完饭,我默默地打开下厨房,点家乐陈皮糖醋酱的购买链接,下单。除了做陈皮糖醋烤大虾,还可以做陈皮糖醋豆腐、陈皮糖醋排骨、陈皮糖醋里脊、陈皮糖醋五花肉、陈皮糖醋鸡翅等。
2:不想营造烧烤仪式感,菜谱中的竹签可不用。
3:做这道菜不用花时间腌制大虾。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/cpkwcq/suantianshipu/5572w3.html