简单版家庭五柳炸蛋食谱大全及做法,烹饪好吃的简单版家庭五柳炸蛋方法
- 酸甜食谱
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在广州呆了有些时间了,有一次出去吃饭感觉这个菜很好吃,酸酸甜甜的。特意学习了,过来和大家分享。做法很简单,欢迎收藏。
用料
鸡蛋 | 6个 |
糖 | 20克 |
番茄酱 | 80克 |
盐 | 2克 |
料酒 | 10克 |
鱼露 | 10克 |
白醋(低于5度的吗) | 10克 |
芝麻油 | 5克 |
油 | 适量 |
瓶装五柳菜 | 60克 |
简单版家庭五柳炸蛋的做法
准备好鸡蛋,最好还是分开来。一个一个,我这个属于整版的,后期也要分开。
瓶装五柳菜,市场上都有卖。带汁(特别好)
调汁先放盐、白糖
再加入番茄酱、料酒、鱼露、白醋搅拌均匀。
步骤很简单,锅里放油(多一点)。油稍微烧好一点放入鸡蛋。这就是炸蛋了。注意别把鸡蛋炸老了。
炸好鸡蛋后,倒出。直接炒五柳菜(带汁一起放入锅中)。略炒,倒入调好的汁。
汁略稠,放入炸好的鸡蛋。略煮入味炸芝麻油即可出锅。
小贴士
这里的炸蛋,需要控制好火候。
其他的步骤都很简单,基本没有难度。
欢迎大家在家尝试,祝大家做菜美美哒😊😊😊
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