奶香小馒头（不用烤箱）食谱大全及做法，烹饪好吃的奶香小馒头（不用烤箱）方法

抖音搬运过来的，抖音号：125693146 （小猪超爱吃）

用料  

奶香小馒头（不用烤箱）的做法  

1. 酵母用温牛奶化开

2. 把高筋面粉，鸡蛋，白糖放入大碗

3. 把化好的酵母倒进去，适量的添加牛奶

4. 揉成光滑的面团，包上保鲜膜，发酵至2倍大

5. 用手指插个洞，面团不会回缩就证明好了

6. 发好的面团进行排气 （可用掌心轻拍面团）

7. 用擀面杖擀成厚片，再揪出一小块一小块，准备上锅煎

8. 热锅，不需要用油，小面块煎至外表焦黄

9. 把边边也煎一下，就可以出锅了哦~

小贴士

排气一定不能揉捏！排气的时候，会听到轻微的“啪啪”的响声，这证明分散的泡泡已经在消除了。表面开始没有大气泡了，即可完成排气。
关于排气的详细做法：