简单粗暴好吃的日式咖喱鸡,浇汁拌饭,日常治愈食谱大全及做法,烹饪好吃的简单粗暴好吃的日式咖喱鸡,浇汁拌饭,日常治愈方法
- 咖喱食谱
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这个咖喱鸡,不夸张地说我闭着眼睛都可以做,多年前的留学时光里,我还是个什么菜都不会做的手残,但咖喱,随便做做都绝对不会难吃,但也因为太好吃,拌饭能吃下两三碗,于是那几年肉眼可见地肥嘟嘟了
今天的菜谱没有什么技术点,没有很复杂的步骤,就是最普通的日常,汤汁伴着米饭,肉和着碳水下肚,是秋冬专属的幸福呀。
用料
鸡腿肉 | 300g |
胡萝卜 | 1根 |
土豆 | 1个 |
洋葱 | 半个 |
咖喱调料 | 两小块 |
生姜 | 2片 |
淀粉 | 适量 |
盐 | 适量 |
黑胡椒 | 适量 |
料酒 | 适量 |
简单粗暴好吃的日式咖喱鸡,浇汁拌饭,日常治愈的做法
鸡腿肉切小块,胡萝卜、洋葱、土豆都切成小块备用
提前用淀粉、料酒、黑胡椒和盐腌制鸡肉15分钟
热锅倒入少量食用油,下两片姜翻炒一下
倒入腌制好的鸡肉快速翻炒,直至鸡肉表层呈现白色的熟的状态
倒入洋葱翻炒出香味
再倒入胡萝卜和土豆翻炒均匀
放入两小块咖喱块,倒入冷水刚好没过食材
开大火煮沸后转小火慢炖到汁水浓稠即可
小贴士
零厨艺要求,好吃到舔盘,特别适合厨房小白,健身人士可以用鸡胸肉,但我觉得没必要,鸡腿肉去皮之后热量差不多,但口感好很多,对自己别太苛刻啦
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