无油咖喱土豆豆腐排食谱大全及做法，烹饪好吃的无油咖喱土豆豆腐排方法

纯粹为了消灭年夜饭没用完的迷你小土豆而做的，参考了小白的豆腐排方子，配口袋饼，汉堡胚，生菜，都很不错的呢～

用料  

无油咖喱土豆豆腐排的做法  

1. 土豆洗净去皮煮熟或者微波炉高火8分钟

2. 老豆腐捣碎或者直接用手捏碎（我用的是德国超市里能买到的即食有机老豆腐所以没焯水，用普通老豆腐请先煮熟，沥干水分再捣碎）

3. 把煮好的土豆捣成泥和老豆腐碎混合

4. 混合酱油，咖喱粉，盐和黑胡椒进去，充分揉搅均匀，用手拍成饼。混合物非常有弹性，很好定型很好捏的

5. 烤箱中层上下火，200度，20-25分钟

小贴士

这个量我做了中等大小比较厚的豆腐排六个
烤好的豆腐排外皮酥脆，内心柔软，很好吃的呢～
想保留口感可以留一些土豆块在里面（其实就是因为你懒没完全捣碎嘛ˊ_>ˋ不过不影响口感！）