好吃到停不下来的蒜香肠仔包食谱大全及做法,烹饪好吃的好吃到停不下来的蒜香肠仔包方法
- 早餐食谱
- 关注:2.42W次
黄油蒜香 + 甜甜的台湾香肠~
买了大块的奶油奶酪用不完怕浪费,那就做面包吧。
用奶油奶酪替换黄油,不用做种,面包一样软。
made by 火爆猴の老婆
用料
面包 | |
kiri奶油奶酪 | 110克 |
王后高筋面粉 | 370克 |
牛奶 | 160克 |
鸡蛋 | 1只 |
盐 | 4克 |
糖粉 | 15克 |
酵母 | 4克 |
海霸王台湾香肠 | 6根 |
蒜蓉酱 | |
葱花 | 适量 |
蒜蓉 | 适量 |
黄油 | 50克 |
盐 | 1克 |
好吃到停不下来的蒜香肠仔包的做法
主要食材。
-将所有面团材料放入厨师机中,揉至面团光滑。(材料混合3分钟,揉面10分钟左右)
此面包无需揉出手套膜。
-常温醒发1小时左右,面团发至2倍大。-醒发好的面团分成12个面团。
-取一个面团用擀面杖擀长,将香肠一切二,一个面包包入半根香肠就够了。
-全部包好后,进行2次醒发,发至1.5倍大即可。制作蒜蓉酱。
-将蒜蓉、葱花、盐依次加入室温软化后的黄油中,搅拌均匀。
-将蒜蓉酱装入裱花袋,备用。-醒发好的面包表面抹上蛋黄液。
-中间划一刀,挤入蒜蓉酱。(尽量多挤些,更香)空气炸锅160度预热5分钟。
160度13分钟。
出炉。
一吃就爱上!
小贴士
1. 此面包烤肠品质是关键,推荐:海霸王台湾香肠、尊乐烤肠
2. 蒜蓉酱用不完别浪费,可以冰箱冷冻,下次用。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/zy0e5d.html