网红热狗如何做才美味，怎么做网红热狗简单又好吃

最近去了一次内蒙古武川县，那里有一款农副产品是土豆，虽然这是哪儿都有的，但是那里的特别香糯。于是，我也开始整天玩土豆了😄

用料  

网红热狗的做法  

1. 先把土豆刨皮、切片、蒸熟，蒸到能捣成泥

2. 😂😂😂忘了拍照
   把土豆片捣成泥，芝士用微波炉30秒，一起搅匀

3. 蛋白、蛋黄分离，将蛋白打发完全，中途分次加盐，每次2克

4. 把土豆泥和蛋白搅匀，放入3勺低筋面粉，做个长形面包状，不需要真的像揉面包那样做哦，最后滚一圈面粉定型

5. 油温160度，把土豆面包丢进去炸7分钟，中途要用勺子翻滚

6. 炸好的土豆面包中间切一道，放包心菜丝，挤点沙拉酱

7. 蛋黄隔水煮，注意不停地搅，不然会结块儿…加入黑胡椒汁…市面上有卖李锦记的，我这个是买牛排的时候没用，一直冰箱里放着，这次正好用上

8. 最后就是加香肠丁、胡萝卜丁、玉米丁…也可以是悟空前几天教的肉燥酱，改天再教个大颗牛肉酱…总之把你喜欢的肉类加上😋
   

小贴士

土豆泥咸味不够的话可以再加，用面粉滚之前尝下味道

今天本来没打算发布，所以照片拍得少了，改天在微信上做个公开课，这样有疑问可以现场交流

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