全网最全橙皮糖教程食谱大全及做法,烹饪好吃的全网最全橙皮糖教程方法
- 早餐食谱
- 关注:2.69W次
每年到了吃橙子的季节家里人都爱吃橙子都是几十斤几十斤的采购,后面听说橙皮可以做糖还有止咳化痰的功效就学着做起来,做了若干次之后终于做出了好吃的橙皮糖!
用料
橙皮 | 10个 |
水 | 三小碗 |
冰糖 | 100克 |
全网最全橙皮糖教程的做法
一个橙子划十字刀剥皮。
把剥下来的皮再中间划一刀方便去里面的白瓤。
把里面的白瓤去除干净然后放三四勺盐在盐水里面浸泡20分钟再洗净。
把洗净的橙皮再倒入沸水中煮20分钟。
然后捞起放在冷水里面浸泡一下
橙皮出货后用冷水冷却就可以开始切丝了
切丝后再倒入冷水中浸泡,这样做出来的橙皮就不会苦涩。
倒入水和冰糖等冰糖化开倒入准备好的橙皮丝
边煮沸边用筷子不停的搅拌,前期用大火,像这样水差不多干了橙皮晶莹剔透的时候就要改小火不停的搅拌!
橙皮楚糖霜了,加快搅拌的频率!
终于做好了,虽然耗时间,但是看到女儿喜欢吃也值得了!
小贴士
橙皮几道浸泡的工序千万不要觉得麻烦而省略,那个是橙皮做出来不苦涩的关键!
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/w9ovq.html