口感超群的鲜蘑厚蛋烧食谱大全及做法,烹饪好吃的口感超群的鲜蘑厚蛋烧方法
- 早餐食谱
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我是个超级喜欢吃蘑菇的人(ノ∀`)σ
周末瞎折腾出了这道菜!口感超级惊艳!!全是我爱的东西!!真的无敌美味了(人˘︶˘*)♡
以后这就是我的常备菜(记录小本本
用料
口蘑 | 4个 |
鸡蛋 | 2个 |
鸭油(没有可不用) | 随便克 |
盐黑胡椒 | 少许 |
蒜 | 两瓣 |
口感超群的鲜蘑厚蛋烧的做法
蒜拍扁,口蘑切片备用
口蘑微微出水后加入盐和黑胡椒调味
挑出蒜瓣,鸡蛋液打散倒进厚蛋烧锅,等待底部鸡蛋凝固后将厚蛋烧折起
我是将四面都煎到金黄后出锅的。鸡蛋没有加水,所以是扎实的口感,一口咬下去时,会咬到香嫩弹牙的口蘑片,带着鸭子和黑胡椒的香气,真的不要太好吃(๑´ڡ`๑)
小贴士
我从菜场买来的蘑菇不知道为啥是黑的()如果是白口蘑做出来的颜色应该会很美丽!
鸭油带来了非常惊喜的香味,和口蘑鸡蛋都非常搭~做鸭子料理的时候不妨煎些备用~
因为非常简单快手,强烈推荐大家试一试!!!
虽然万物皆可厚蛋烧(不),但这种被鸡蛋包裹住的口蘑的口感真的超级棒!!是我目前吃过最好吃的版本了 (⋈◍>◡<◍)
我猜用蛋炒味道也会差不多,就是少了惊喜的口感,没有厚蛋烧锅子的朋友可以试一下哟!
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