猪肉大虾锅贴做法烹饪大全 地道猪肉大虾锅贴如何做

一个人带娃，上午大量的户外活动，中午到家匆匆忙忙做饭，总是担心饭没上桌娃就犯困。所以绞尽脑汁想到这个快手菜，趁娃午睡的时候做一点冻起来，每次吃的时候取出几颗就行，方便又营养！

用料  

猪肉大虾锅贴的做法  

1. 大虾去掉头，开背，剥掉外壳，靠近尾巴那里的一节壳保留

2. 像这样保留尾巴那里一点点虾壳

3. 玉米油里面加花椒和小葱段炸香，放凉，这是留着一会儿加进肉馅里用的。

4. 猪肉馅里加料酒、生抽、老抽、姜末，小葱末、盐，顺一个方向搅打，搅打均匀加入香油继续搅打，然后加入之前烧好的花椒小葱油，要把花椒和小葱段扔出去，不要加到肉馅里。

5. 和面擀皮我就不细说了，跟饺子皮一样做法。像包饺子一样，肉馅放皮上，上面压一颗大虾，饺子皮中间捏起来，完工！比饺子好包有木有？！而且馅比饺子大！

6. 平底锅刷油，锅贴放进去煎一下，加水盖盖焖，大概5-6分钟，水收干后小火把底煎得金黄酥脆就可以出锅了。

7. 娃娃一顿干八只

8. 底是脆的，很好吃，饭渣孩子吃完一盘还要吃的美味！