简单快手早餐的韭菜鸡蛋饼食谱大全及做法,烹饪好吃的简单快手早餐的韭菜鸡蛋饼方法
- 早餐食谱
- 关注:1.6W次
我小时候非常挑食,蔬菜类都不吃。可把妈妈愁坏了,常常做我爱吃的韭菜鸡蛋饼,百吃不厌,后来长大了,能吃蔬菜,再也没怎么吃韭菜鸡蛋饼。如今突然想吃妈妈做的韭菜鸡蛋饼,我结婚了不在妈妈身边,只能自己动手起来,回忆下妈妈做的过程…
嗯!有点像妈妈的味道,特别喜欢吃加了虾米的韭菜鸡蛋饼,超好吃!
用料
韭菜 | 一把 |
鸡蛋 | 2个 |
面粉 | 100克左右 |
盐 | 适量 |
虾米 | 适量 |
水 | 适量 |
简单快手早餐的韭菜鸡蛋饼的做法
韭菜洗净切成末,放入大碗里,加入洗净的虾米。
虾米可以提味,非常好吃!
韭菜和虾米随自己的喜好放多少,无所谓的。加入面粉,加多少面粉其实无所谓,看家人口数增减。
加入鸡蛋和盐搅拌。
盐加一点点,自己看着放,每家人的口味不同,喜欢吃咸的多放点盐,吃的清淡的就少放盐。加入盐和水用蛋抽或者筷子搅拌成较稀的面糊
,看液体状态,不能太稠,要不然等下煎出来的饼厚厚的口感不好吃。电饼铛或者不粘平底锅里倒一点点食用油, 烧热,倒入面糊,用硅胶铲把面糊刮得厚薄均匀摊平。
让面糊慢慢凝固至有点金黄色翻面
翻面继续煎至金黄即可出锅。(特别黄是因为加了山鸡蛋)
宝宝超爱吃的
小贴士
水不要一次加入太多 ,根据面糊状态慢慢加,调到面糊能快速流动的状态即可。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://www.chuquge.com/chmscq/zaocanshipu/o11197.html