精致早餐:Tartine配缤纷沙拉和水果酸奶食谱大全及做法,烹饪好吃的精致早餐:Tartine配缤纷沙拉和水果酸奶方法
- 早餐食谱
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每天做一个早餐女王。今天早起跑了5公里,平均配速4分56秒,算是个人最好成绩,回到家想着给自己做一道丰盛的早餐犒赏下自己。于是有了这道“Tartine配缤纷沙拉和水果酸奶”的创意。酸奶补钙,蓝莓中的花青素可以抗衰老,牛油果提供优质脂肪,奇异果、草莓富含维C。这道健康又美味的早餐,让人看了就有食欲。
用料
黑麦面包切片 | 1片 |
芝士片 | 1片 |
鸡蛋 | 1个 |
牛油果 | 半个个 |
奇异果 | 1个 |
酸奶 | 1盒 |
蓝莓 | 10颗 |
草莓 | 4颗 |
小番茄 | 3颗 |
青豆玉米粒 | 10g |
西生菜 | 10g |
黄椒 | 1/3 |
黄瓜 | 半根根 |
鸡胸肉 | 4片 |
蔓越莓干 | 5g |
葡萄干 | 5g |
紫甘蓝 | 20g |
盐 | 5g |
黑胡椒碎 | 5g |
橄榄油 | 5ml |
精致早餐:Tartine配缤纷沙拉和水果酸奶的做法
准备食材:黑麦面包片、芝士片、牛油果、鸡蛋、酸奶、黄瓜、草莓、蓝莓、奇异果、黄椒、紫甘蓝、西生菜、蔓越莓干、葡萄干、盐、橄榄油、黑胡椒碎。
黄椒、紫甘蓝、黄瓜洗净,黄椒切成丁,紫甘蓝切成细丝,黄瓜去皮3/4切成丁,1/4留用。切好的蔬菜放进沙拉碗里。
煮锅里加水烧开,放进蔬菜粒焯水,沥干水分后晾凉放进沙拉碗里。鸡胸肉放进热水里烫一下后,放到沙拉碗里。
面包片放入吐司机里烤至微焦。
鸡蛋放进煮蛋器内煮熟,拿出晾凉后切成薄片。牛油果对半切开,一半去皮切成薄片,另一半放进冰箱留下次做早餐时使用。芝士片切成四等分,剩余的黄瓜去皮切成两个薄片,奇异果去皮后切出两个薄片,剩余部分待用。
烤好的面包片切成四等分,上面放上芝士片,芝士片上面分别放上牛油果片、黄瓜片、奇异果片,Tartine制成装盘。
沙拉碗里依次加入玉米青豆粒、鸡胸肉、鸡蛋片、牛油果片、蔓越莓干、葡萄干,加少许盐、黑胡椒碎、橄榄油调味。
蓝莓洗净放进杯中,草莓洗净中间剖开,剩余奇异果切成丁。切好的水果统一放入水果杯里。
杯中倒入原味酸奶,做成酸奶水果杯。
一道美味又健康的早餐做成,又是元气满满的一天。
小贴士
面包片上面的食材可以根据自己喜欢的口味进行调整。玉米青豆粒、鸡胸肉建议在超市里买成品。酸奶最好使用原味酸奶,更有营养和利于吸收。
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