香蕉松饼(无油无泡打粉)食谱大全及做法,烹饪好吃的香蕉松饼(无油无泡打粉)方法
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家里一堆香蕉,又买了不少鸡蛋,今天无聊决定做个香蕉松饼,第一次做,非常成功,跟大家分享一下吧,配方的用料都非常家常,随时就能做,不放香蕉则可以做原味的哟。
用料
香蕉 | 1根 |
鸡蛋 | 1个 |
面粉 | 80克 |
牛奶 | 100克 |
白砂糖 | 15克 |
百香果蜜 | 适量 |
香蕉松饼(无油无泡打粉)的做法
准备好材料,香蕉要熟透的(这根我从周三就让我妈留着)
用勺子把香蕉捣成泥
蛋清分离,面粉过筛跟香蕉还有蛋黄混合
倒入牛奶,用打蛋器搅拌均匀。
可以用电动打蛋器搅拌一下,更细腻
打发蛋白,分两次添加15g白砂糖,打至发泡即可。(不加糖也可)
将蛋白霜跟面粉糊混合,切拌的方式,不要打圈搅拌,容易使蛋白消泡。
因为我家没有不粘锅,所以用的电饼铛,不需要加油。
最后淋上百香果蜂蜜,味道很棒,浓郁的香蕉味跟百香果交织在一起,非常赞。
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