酸奶金枪鱼墨西哥卷饼食谱大全及做法,烹饪好吃的酸奶金枪鱼墨西哥卷饼方法
- 早餐食谱
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用酸奶代替传统蛋黄酱,更加低脂、健康、美味。
酸奶拌过的金枪鱼不仅去除了腥味,而且带来了绵密的口感、香甜的味道。
味道虽不如蛋黄酱来的浓郁,却有着独有的清爽。
份量:1人份
用量说明:
1大勺=15ml量勺
1小勺=5ml量勺
用料
水浸金枪鱼罐头 | 1/2罐 |
甜味酸奶(稠稀适中)/原味酸奶(另加入蜂蜜、水果干调味,具体见小贴士) | 40克(如果是浓稠的酸奶可酌情增加用量) |
黑胡椒 | 适量 |
白醋 | 2小勺 |
生菜 | 2片 |
番茄 | 2片 |
麦西恩卷饼 | 1张 |
酸奶金枪鱼墨西哥卷饼的做法
准备好需要用到的食材和调味料。生菜洗净后控干水分,番茄切片备用。
将金枪鱼捣碎,然后加入酸奶、白醋、黑胡椒搅拌在一起。
取出一样麦西恩卷饼,均匀的涂抹上制作好的酸奶金枪鱼酱。
铺上生菜、番茄片(番茄片左右错开放更有助于卷起来),将剩余的酸奶金枪鱼酱放在饼皮中心。
卷起来即可。
美味
小贴士
如果使用原味酸奶可以适量加入蜂蜜、水果干,直接使用原味酸奶有点酸涩,不能有效去除金枪鱼罐头的腥味。
甜味酸奶使用起来更加方便,所以推荐怕麻烦的厨友们使用。
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