天然酵种抹茶红豆华夫饼（无油无糖）食谱大全及做法，烹饪好吃的天然酵种抹茶红豆华夫饼（无油无糖）方法

消耗酵种。华夫饼本身没有放油或者糖，所以口感不是柔软香甜挂的请注意！请注意！请注意！我一共做了8块。

用料  

天然酵种抹茶红豆华夫饼（无油无糖）的做法  

1. 酵种，面粉，抹茶粉，杏仁奶，盐混合均匀揉成团。需要加糖的小伙伴可以直接加糖，这个量大约30g糖吧（加糖的话液体量也请相应调整）需要加黄油的揉成团后再加室温软化黄油揉匀即可。

2. 发酵至两倍大。可以过夜冷藏，也可以直接室温发酵。我室温22度，酵种是刚喂过的很活跃，所以直接发了。总之结果是两倍大。

3. 拿出面团排个气，分成8等份。我觉得这个大小挺适合我的，大约50g一个，分大分小都行的。

4. 松驰半小时，包入蜜红豆，捏捏紧。

5. 预热华夫饼机，我忘拍照了…
   把面团放上去，等熟。

6. 当！出炉。
   口感比较扎实，全麦面包类似的味道，如果觉得淡可以配各种酱料，或者再加蜜红豆当作topping吃。

小贴士

贴士1: 我做的时候没牛奶了才用杏仁奶的，大家可以用牛奶的。我的液体量只能参考，必须预留一些量做调整！
贴士2: 我买的面粉是all purpose，所以不知道是高筋还是低筋…
贴士3: 我的抹茶粉不太绿，所以成品也不是特别绿的。
贴士4: 拍照渣请见谅。