- 用料可可粉10克牛奶或水30克细砂糖30克盐1.5克酵母2.5克鸡蛋25克高筋面粉150克低筋面粉50克淡奶油100克耐高温巧克力豆30克巧克力适量包馅儿用淡奶油巧克力爆浆小餐包的做法所有材料混合放进面包机搅拌30分钟第一次发酵一个小时分割12份,每份33克滚圆松弛10分钟准备巧克力...
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- 平时很抗拒巧克力今天降温太冷了于是做了这盘高热量的面包降温了不开心了都可以做一做😏用料高筋粉230克低筋粉20克牛奶160克奶粉15克耐高糖干酵母粉5克白糖30克黄油25克可可粉15克盐2克耐高温巧克力(夹馅)30-40克小美爆浆巧克力面包的做法将除了盐、黄油,将160g牛奶、15g奶...
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- 做过那个酸奶夹馅面包,做了两回,正因为做了两回我才觉得六连模其实140g面粉的量足够了。分量:60g左右的面包6个用料高粉140g酸奶75g白糖15g鸡蛋20g酵母二分之一小勺黄油15g盐二分之一小勺芝麻(装饰)少许巧克力馅15g*6酸奶巧克力爆浆面包的做法酸奶加入酵母溶解,然后依次加入面...
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- 做包子久了,就想来点创意的组合,让包子也走向国际化。爱吃甜食但不喜欢豆沙包,试过白薯馅儿巧克力包,好看味道也不错。这次想尝试新的搭配,还有什么比Nutella更配巧克力包的呢?试一次便觉得这个主意简直不能更棒!用料可可粉45克细砂糖80克中筋面粉570克水310克酵母粉4.5克Nutell...
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- 消耗淡奶油的好方法,三重巧克力更让味蕾得到满足。用料高筋面粉250克糖30克鸡蛋50克/1个淡奶油150克盐3克干酵母3克48%嘉利宝耐烤巧克力豆50克54.5%嘉利宝黑巧克力粒60克32%嘉宝利白巧克力粒60克法芙娜纯巧克力粉20克淡奶油黑眼豆豆巧克力餐包的做法将巧克力豆除外的所有...
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- 用料酸奶130克高筋面粉酸奶面包220克巧克力面包190克鸡蛋各一个50—60克酵母各3克黄油各18克盐各1.5克巧克力14克X6糖各40克可可粉10克酸奶面包&巧克力爆浆面包的做法除黄油以外所有的材料全部搅拌均匀待醒发准备放软的黄油之后放入黄油继续搅拌成光滑的面团因为是纯...
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- 前几日外出,临时问女儿:带点啥?巧克力面包吧。于是就生出了一款新的小餐包,没想到,深得女儿喜爱。回来后又嘱咐我再做,记下配方,刚刚送到学校,她的舍友又有福利了。😊用料高筋面粉250克法芙娜可可粉15克全蛋液40克牛奶90克淡奶油75克细砂糖25克盐2.5克酵母3克耐高温巧克力豆25克...
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- 用料老面(波兰种)提前一天准备高筋面粉100克水100克酵母2克主面团软欧面包粉/高筋粉220克可可粉30克淡奶油30克黄油20克糖30克盐2克酵母3克水100克面包心嘉利宝黑巧克力豆若干kiri奶酪若干蔓越莓若干爆浆巧克力奶酪软欧包的做法老面一般提前一天准备,然后把主面团的所有材料...
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- 对裱花菜鸟来说,做好裱花蛋糕必然会多出很多淡奶油,仲么办呢?那就做拿手的面包吧!这款面包添加了巧克力和淡奶油双重美味,非常诱人喔!用料高粉300克细砂糖20克盐3克胚芽(可不加)35克打发淡奶油(含可可粉,适量巧克力和糖)160克水83克(酌情增减)干酵母4克香酥粒(装饰)适量牛奶适量酒渍葡萄...
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- 不知道你年岁几何,近况怎样,但还是愿你,在广阔的天地间,不负此生,懂得花时间,认真又肆意地浪费一场。做这个面包纯粹是为了消耗淡奶油,可以将主面团中的120克淡奶油中的50克用炼乳替代。用料中种材料:高筋面粉220克奶粉20克细砂糖10克干酵母3克水130克淡奶油90克主面团材料:高筋面...
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- 这个方子引用的下厨房知味人生的面包常规配比,这个方很棒,我不管做什么口味的面包都用这个方子的量来计算加减配料。用料中筋面粉270克(260g中粉+10g谷朊粉,增加筋性)鸡蛋1个(留10g刷表面,不喜欢鸡蛋味的换成40g水)水115克(换成牛奶130g)酵母夏天2克冬天3克糖20克(喜欢吃甜的...
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- 喜欢吃巧克力面包的看过来,千万不能错过,超级简单的一款爆浆巧克力小餐包,大爱。(烤盘用的22*22的正方形模具)用料高筋面粉230克低粉20克可可粉15克奶粉15克细砂糖30克牛奶85克水95克盐3克耐高糖酵母3克黄油20克黑巧克力(或者黑巧克力币)夹馅用适量巧克力爆浆小餐包的做法将...
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- 据说是私房爆款,谁让它是人人都爱的巧克力!每一口都有巧克力熔岩爆浆,绝啦!直接法也可以很松软,没有复杂的整形,新手完全可以做。不知道做什么面包口粮的时候,餐包就是我的首选,主要是真的太简单快手了。用料高筋面粉500克可可粉20克细砂糖90克盐5克水180克淡奶油180克干酵母5克...
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- 用料黑巧克力55%80克黄油50克鸡蛋2个约75克细砂糖30克低筋面粉30克黑巧克力55%25克淡奶油25克巧克力爆浆的做法黑巧加黄油隔水融化鸡蛋加糖打发以上混合一起翻拌均匀,筛面粉翻拌均匀陷:淡奶油烧到微开,放入巧克力融化,放冰箱冰起来小贴士中层170度烤15分钟,做5个...
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- 巧克力爱好者不能错过!直接法面团,简单易操作,成品非常柔软!适用于22*22正方形模具,26*26*6原料✖️1.6。用料高筋面粉230克低粉20克可可粉15克奶粉15克细砂糖30克牛奶85克水95克盐3克酵母3克黄油20克耐高温巧克力豆30克黑巧克力币(夹馅)适量双重巧克力爆浆小餐包的做法将除黄油、...
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- 喜欢吃巧克力,喜欢巧克力蛋糕〜^_^吃了停不下来哈〜^_^用料鸡蛋5个面粉90克砂糖125克黑巧克力130克黄油150克巧克力块爆浆巧克力的做法用打蛋器搅打5个整鸡蛋,加入125克砂糖把130克黑巧克力隔水加热融化加入150克黄油在搅拌膨胀的鸡蛋中加入筛过的面粉加入黄油和巧克力组合...
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- 奶油奶酪要过期了,赶紧消耗!用料牛奶170g鸡蛋1个(约40g)盐3g砂糖60g奶粉12g高筋面粉350g奶油奶酪70g酵母5g奶油奶酪巧克力夹心小餐包的做法除奶油奶酪、酵母外,其他材料:液体在下,粉料在上;程序18-饺子皮面团,揉一遍;程序结束,酵母放在酵母盒,奶油奶酪切小块丢在面团上,程序14-面包面...
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- 巧克力🍫爆浆蛋挞🆚💭云朵棉花糖蛋挞哪个是你的最爱?!用料牛奶350克鸡蛋5个白砂糖20克小香柚一个炼乳20克巧克力4颗费列罗无奶油巧克力爆浆蛋挞!的做法把鸡蛋打散在碗中放入牛奶🥛,加点白砂糖用打蛋器搅打散,挤一点酸柚汁汁可以去腥烤箱预热烤20分钟左右把蛋挞放入烤箱中烤烤...
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- 为了消耗淡奶油,各种各样的方法都要尝试。咖啡☕️也是我的喜好,这次混搭一款,融合了淡奶油,咖啡,巧克力豆,葡萄干的面包。这款方子里不放糖,也很缓解怕吃糖过多的心理压力哦😊用料高筋面粉300克水102克鸡蛋30克黑巧克力50克咖啡粉40克黄油28克盐3.6克淡奶油108克酵母3克奶粉18克...
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- 用料高筋粉410克波兰种200克糖100克盐5克鸡蛋2个巧克力粉70克奶粉35克牛奶170克香草糖浆15克鲜酵母12克黄油60克爆浆牛奶巧克力面包的做法除黄油外都放进搅拌盆搅拌搅拌出筋后再加入黄油继续搅拌至出手套膜大概这种状态揉面放发酵盆进行第一次发酵(一发)28度发酵1小时15分...
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- 爆浆巧克力小面包,一定要趁热吃,一口咬下去,浓浓巧克力爆浆的滋味,真是太好吃啦,巧克力控们绝对不可错过。用料高粉200克可可粉8克糖32克盐2克酵母2克水125克鸡蛋15克黄油16克巧克力豆25克巧克力豆(内馅)适量会爆浆的巧克力小面包!巧克力控不容错过的做法1除黄油外的所有材料放入...
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- 一块60克有蛋白质用料巧克力味乳清蛋白(饼皮)20克可可粉(饼皮)5克鸡蛋(饼皮)1只脫脂奶(饼皮)100克赤藓糖醇(饼皮)10克巧克力味乳清蛋白(朱古力酱)40克可可粉(朱古力酱)15克脫脂奶(朱古力酱)适量爆浆高蛋白低卡巧克力千层蛋糕无淡奶油的做法将饼皮材料拌匀,中火煎好后待凉...
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- 打开了一大盒1升淡奶油,天天就想着如何消耗下去了,于是总汇了3个方子,创新出这个方子。我向来放料猛烈,跟不花钱似的😁但是这次也涨了经验,淡奶油类的油脂确实阻碍发酵,一趟做下来,竟然花费8个多小时。发酵迟迟不见动静。最终用尽方法得到的最终效果还是可以的。下次要改良一下...
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- 可可爱爱蘑菇造型还有巧克力流心最近是巧克力控~用料面团高筋面粉225g低筋面粉25g淡奶油50g牛奶130-135g可可粉12g细砂糖30g鲜酵母8g盐3g黄油15g表皮液炼乳60g牛奶60g低筋面粉60g其他可可粉适量夹馅黑巧克力100g淡奶油100g可可爱爱巧克力爆浆【巧克力蘑菇包】的做法提前将...
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- 用料高筋面粉250克细砂糖30克(喜欢甜的可适量多加)酵母4克盐4克黄油32克酸奶125克(市面酸奶都可,自制酸奶需酌情加糖)鸡蛋1个糖粒儿适量(表面铺满即可)蜂蜜1勺(抹面用)水1勺(抹面用)巧克力适量(夹心用)爆浆巧克力酸奶餐包的做法除黄油外,所有材料放入揉面机,看出膜情况,粗膜状态后可加入...
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